[레시피] 오징어토마토초무침
오징어토마토초무침 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 155.7 º 탄수화물 : 27.7 º 단백질 : 7.4 º 지방 : 1.7 º 나트륨 : 410.1 - 재료정보 오징어(100g), 미나리(20g), 소금(0.3g), 토마토(50g) 양파(20g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 대파(10g) 당근(20g), 통깨(5g) - 양념장 : 토마토(50g), 고추장(20g), 식초(10g) 생강즙(10g), 올리고당(20g) - 만드는법 - 1. 오징어는 껍질을 벗겨 안 쪽으로 칼집을 넣어 무늬를 만들어 놓는다. - 2. 끓는 물에 소금을 넣고 미나리를 데쳐 찬물에 헹구고, 바로 오징어를 데쳐 준비한다. - 3. 준비한 토마토 반은 굵게 다지고, 반은 썰어서 접시에 돌려 담아놓..
2022. 11. 10.
[레시피] 삼겹살부추찜
삼겹살부추찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 656.6 º 탄수화물 : 16.6 º 단백질 : 32.8 º 지방 : 51 º 나트륨 : 718.8 - 재료정보 삼겹살(150g), 생강(20g), 양파(20g), 월계수잎(3g) 통후추(5g), 소주(10g), 된장(10g), 부추(50g) 편마늘(20g), 홍고추(10g) - 소스 : 저염간장(20g), 물(100g), 설탕(20g) 올리고당(20g), 통후추(5g), 생강(10g) 물녹말(녹말 10g, 물 10g) - 만드는법 - 1. 보쌈용 삼겹살을 깨끗이 씻어 생강채와 양파채, 월계수잎, 통후추와 소주를 넣고 약 1시간 정도 숙성을 시킨다. - 2. 찜통에 물과 된장, 편마늘을 넣고 숙성된 삼겹살을 올려 약 50분 정도 찜을 ..
2022. 11. 10.
[레시피] 등심채소롤
등심채소롤 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 531.8 º 탄수화물 : 52.5 º 단백질 : 26.5 º 지방 : 23.9 º 나트륨 : 522.4 - 재료정보 돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g) 파프리카(30g), 시금치(30g), 파인애플(30g), 치즈(30g) 밀가루(20g), 달걀(50g), 빵가루(30g), 튀김기름(200g) - 소스 : 칠리소스(30g), 설탕(10g), 물녹말(녹말가루5g, 물 5g) - 만드는법 - 1. 등심은 넓게 펴서 소금과 후춧가루를 뿌려 준비한다. - 2. 파프리카와 파인애플은 속을 제거하고 약 7cm 길이로 썰어놓는다. - 3. 시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어 준비한다. - 4. 밑간을 해 놓은 등심에 준..
2022. 11. 10.
[레시피] 크림닭
크림닭 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 435.5 º 탄수화물 : 15 º 단백질 : 52 º 지방 : 18.6 º 나트륨 : 632.5 - 재료정보 닭가슴살(120g), 우유(100g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g) 밀가루(10g), 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(100g) 양송이버섯(30g), 양파(20g), 버터(10g), 크림소스(20g) 캐슈넛(20g), 생크림(20g), 모짜렐라치즈(20g) - 곁들임 : 어린잎(10g), 파슬리가루(0.5g) - 만드는법 - 1. 우유에 닭가슴살을 넣어 약20분 정도 재워 놓는다. - 2. 양송이버섯은 껍질을 벗기고, 양파와 캐슈넛과 각각 다져 준비한다. - 3. 우유에 재워놓은 닭가슴살은 소금, 후춧가루를 뿌려..
2022. 11. 10.
[레시피] 치자연근물김치
치자연근물김치 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 80.9 º 탄수화물 : 17.3 º 단백질 : 1.6 º 지방 : 0.6 º 나트륨 : 106 - 재료정보 연근 200g, 당근 40g, 미나리 20g, 청고추 15g, 홍고추 18g, 알마늘 12g 치자가루 15g, 생강청 30g, 식초 15g, 볶은소금 5g, 설탕 7g - 만드는법 - 1. 당근은 모양틀로 잘라서 편으로 썰어준다. - 2. 연 근 은 껍 질 을 벗 겨 서 식 초 물 에 살 짝 담가준다. - 3. 청고추, 홍고추, 미나리는 먹기 좋게 썰어준다. - 4. 마늘은 편으로 썰어서 물 400g에 끓여주다 불을 끄고 치자가루를 넣어 국물을 만들어준다. - 5. 국물에 연근을 담가 색을 들인다. - 6. 여기에 생강청, 식초..
2022. 11. 10.
