[레시피] 호박만두
호박만두 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 211.2 º 탄수화물 : 34.4 º 단백질 : 6.1 º 지방 : 4.8 º 나트륨 : 150 - 재료정보애호박 50g, 표고버섯 10g, 청고추 5g, 소금 0.1g, 시금치 10g, 참기름 2g, 통깨 0.4g, 식용유 2g, 후춧가루 0.2g, 밀가루 40g, 물 20g [소스소개] 초간장:간장 2g, 식초 5g, 물 5g - 만드는법 - 1. 호박은 채썰어 굵게 다진 뒤 소금을 뿌렸다가 물기를 제거하고 센불에 충분히 볶아 식힌다. - 2. 표고버섯은 불려서 꼭지를 떼고 두꺼운 것은 포를 뜬 뒤 채썰어 들기름을 넣고 무쳐 센불에 볶고 청고추는 다진 뒤 살짝 볶는다. - 3. 볶은 호박과 고추, 버섯이 완전히 식으면 섞어서 통깨, ..
2025. 10. 20.
[레시피] 영양밥
영양밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 321.5 º 탄수화물 : 63.6 º 단백질 : 6.3 º 지방 : 5.2 º 나트륨 : 102 - 재료정보쌀 30g, 현미찹쌀 30g, 표고버섯 30g, 당근 30g, 대추 7.5g, 은행 3g, 밤 12g, 다시마 육수 20g [소스소개]저나트륨 간장양념장:간장 1g, 사과쥬스 4g, 겨자 0.5g, 참기름 3g, 깨소금 1g, 청고추 1g, 홍고추 1g - 만드는법 - 1. 쌀과 현미찹쌀을 씻어 불린다. - 2. 표고버섯, 당근은 은행크기로 썬다 - 3. 대추도 돌려깍아 은행크기로 썬다. - 4. 1에 표고버섯, 당근, 대추와 은행, 밤을 고루 섞어 솥에 담는다. - 5. 다시마 육수를 평상시 밥물보다 적게 넣고 밥을 짓는다. - 6...
2025. 10. 20.
[레시피] 현미 입은 미트볼
현미 입은 미트볼 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 479.3 º 탄수화물 : 16.6 º 단백질 : 34.1 º 지방 : 30.7 º 나트륨 : 5.7 - 재료정보소고기(100g), 돼지고기(100g), 대추(4알), 배(1개), 현미튀밥(30g), 밀가루(20g), 양파(60g), 마늘(30g), 쪽파(30g), 생강(5g), 간장(30g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.2g), 참기름(3g), 참깨(3g) - 만드는법 - 1. 양파 40g, 마늘 20g, 대추 2알, 배, 생강, 간장, 물 70g을 넣고 졸여 소스를 만든다. - 2. 소고기, 돼지고기는 다진 뒤 소금, 후추, 참기름, 깨, 간장 15g을 넣어 밑간한다. - 3. 양파, 마늘, 대추를 다진 뒤 밀가루, 식용유와..
2025. 10. 20.
[레시피] 이태리튀밥
이태리튀밥 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 508.7 º 탄수화물 : 58.6 º 단백질 : 15.9 º 지방 : 23.4 º 나트륨 : 3 - 재료정보쌀(100g), 방울토마토(2개), 바질(3g), 옥수수(20g), 달걀(1개), 빵가루(30g), 파마산치즈가루(20g), 생모짜렐라치즈(20g), 버터(4g), 올리브오일(3g), 소금(2g) - 만드는법 - 1. 냄비에 물 한 컵을 넣고 끓으면 소금을 조금 넣고 쌀을 넣어 끓인다. - 2. 쌀이 물을 흡수하면 버터를 넣고 골고루 섞은 뒤 파마산치즈가루를 넣고 섞어 접시에 펼쳐 식힌다. - 3. 방울토마토는 굵게 다진 뒤 물기를 제거하고 바질은 얇게 채 썬다. - 4. 모짜렐라치즈는 손으로 작게 뜯어 반은 바질, 토마토와 섞어 ..
2025. 10. 20.
[레시피] 펌킨크로켓
펌킨크로켓 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 335.6 º 탄수화물 : 27.1 º 단백질 : 12.2 º 지방 : 19.8 º 나트륨 : 8.8 - 재료정보단호박(80g), 양파(20g), 당근(10g), 참나물(10g), 달걀(1개), 모짜렐라치즈(10g), 빵가루(500g), 식용유(500g), 소금(1g), 후춧가루(0.5g) - 만드는법 - 1. 참나물은 데친 뒤 잘게 다진다. - 2. 양파와 당근은 잘게 다진 뒤 볶는다. - 3. 단호박을 찐 뒤 으깨고 다진 참나물, 볶은 양파, 당근을 넣고 소금, 후춧가루로 밑간한다. - 4. 빵가루를 조금 넣고 섞어 되직한 반죽을 만든다. - 5. 반죽에 모짜렐라치즈를 넣고 한입 크기로 빚은 뒤 달걀, 빵가루 순으로 옷을 입힌다. -..
2025. 10. 20.
