[레시피] 펌킨크로켓

펌킨크로켓

- 조리방법 : 튀기기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 335.6
º 탄수화물 : 27.1
º 단백질 : 12.2
º 지방 : 19.8
º 나트륨 : 8.8


- 재료정보
단호박(80g), 양파(20g), 당근(10g), 참나물(10g), 달걀(1개), 모짜렐라치즈(10g), 빵가루(500g), 식용유(500g), 소금(1g), 후춧가루(0.5g)


- 만드는법
- 1. 참나물은 데친 뒤 잘게 다진다.
- 2. 양파와 당근은 잘게 다진 뒤 볶는다.
- 3. 단호박을 찐 뒤 으깨고 다진 참나물, 볶은 양파, 당근을 넣고 소금, 후춧가루로 밑간한다.
- 4. 빵가루를 조금 넣고 섞어 되직한 반죽을 만든다.
- 5. 반죽에 모짜렐라치즈를 넣고 한입 크기로 빚은 뒤 달걀, 빵가루 순으로 옷을 입힌다.
- 6. 170℃ 기름에 튀긴다.


본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며,
해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www.mfds.go.kr/index.do'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다.