[레시피] 백태순두부찌개
백태순두부찌개 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 165.4 º 탄수화물 : 2.4 º 단백질 : 3.08 º 지방 : 1.13 º 나트륨 : 640.3 - 재료정보 재료 콩(백태, 30g), 느타리버섯(10g), 표고버섯(10g), 애호박(20g) 양파(10g), 대파(5g), 붉은 고추(2g), 풋고추(2g), 바지락(30g) 저염된장(10g), 새우(25g), 순두부(120g) 육수 마른 다시마(1g), 멸치(1g), 물(250g) - 만드는법 - 1. 냄비에 육수 재료를 넣어 끓인다. - 2. 콩을 충분히 불려 믹서기에 물을 넣고 갈아 준비한다. - 3. 느타리버섯은 찢고, 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 자르고, 애호박과 양파는 깍둑 썰고, 대파와 고추는 송송 썬다. - 4..
2022. 10. 12.
[레시피] 들깨순두부찌개
들깨순두부찌개 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 171.7 º 탄수화물 : 2.92 º 단백질 : 2.8 º 지방 : 1.36 º 나트륨 : 111.6 - 재료정보 재료 굴(40g), 멸치(2g), 표고버섯(10g), 느타리버섯(40g), 무(20g) 양파(10g), 미나리(10g), 대파(3g), 붉은 고추(2g), 순두부(100g) 양념 다진 마늘(1g), 들깻가루(10g), 국간장(1.5g), 소금(0.5g) - 만드는법 - 1. 굴은 깨끗이 씻은 뒤 김 오른 찜기에 찐다. - 2. 굴을 쪄낸 물(250g)에 멸치, 표고버섯 밑동을 넣고 끓인 뒤 멸치와 표고버섯 밑동을 건져내 육수를 만든다. - 3. 느타리버섯은 밑동을 제거한 후 씻어 세로로 찢고, 표고버섯은 0.5㎝ 두..
2022. 10. 12.
[레시피] 삼계부대찌개
삼계부대찌개 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 299.9 º 탄수화물 : 8.26 º 단백질 : 4.46 º 지방 : 0.09 º 나트륨 : 163.6 - 재료정보 재료 닭가슴살(100g), 당근(20g), 붉은 고추(6g) 풋고추(6g), 대파(6g), 쑥갓(4g), 표고버섯(14g) 애호박(60g), 김치(40g), 팽이버섯(40g) 당면(21g), 숙주(40g), 떡(40g) 육수 당귀(10g), 대추(20g), 오가피(30g), 함초(20g) 양념장 겨자가루(5g), 고춧가루(20g), 콩가루(5g), 쌀겨(5g), 다진 마늘(3g) - 만드는법 - 1. 육수 재료를 넣고 20분간 끓여 육수를 낸다. - 2. 닭가슴살과 당근을 다져 모양을 잡은 뒤 김 오른 찜기에 넣고 ..
2022. 10. 12.
[레시피] 나가사키부대찌개
나가사키부대찌개 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 342.7 º 탄수화물 : 3.99 º 단백질 : 5.37 º 지방 : 3.63 º 나트륨 : 778 - 재료정보 재료 통조림 햄(30g), 우유(100g), 실곤약(50g), 양파(30g), 느타리버섯(25g) 표고버섯(10g), 팽이버섯(30g), 청양고추(5g), 붉은 고추(5g), 감자(30g) 무(30g), 두부(40g), 애호박(30g), 깻잎(3g), 쑥갓(10g) 완자 다진 돼지고기(20g), 다진 파(5g), 다진 마늘(5g), 후춧가루(1g) 소금(1g), 밀가루(10g), 달걀노른자(20g) 육수 사골육수(300g), 다시마(5g) 양념 들깻가루(15g) - 만드는법 - 1. 통조림 햄은 한 번 데친 뒤 우유..
2022. 10. 12.
[레시피] 맑은부대찌개
맑은부대찌개 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 395.9 º 탄수화물 : 8.67 º 단백질 : 6.23 º 지방 : 2.41 º 나트륨 : 334.9 - 재료정보 재료 느타리버섯(10g), 두부(50g), 콩나물(10g) 배추(40g), 미나리(20g), 돼지고기(50g) 쇠고기(50g), 불린 당면(10g), 조랭이떡(30g) 다시마육수 다시마(3g), 양파(30g), 대파(20g) 무(30g), 마른 고추(5g) 고기완자양념 생강즙(2g), 다진 파(10g) 다진 마늘(5g), 후춧가루(0.1g), 소금(0.1g - 만드는법 - 1. 다시마육수재료를 물에 넣고 끓여 육수를 낸다. - 2. 느타리버섯은 가닥가닥 떼고, 두부는 썰고, 콩나물은 머리와 꼬리를 떼 손질한다. - ..
2022. 10. 12.
[레시피] 오징어김치찌개
오징어김치찌개 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 159.1 º 탄수화물 : 2.5 º 단백질 : 2.4 º 지방 : 0.7 º 나트륨 : 549 - 재료정보 재료 오징어(100g), 두부(50g), 팽이버섯(20g), 붉은 고추(4g) 고구마(30g), 콩나물(20g), 김치(140g), 쑥갓(20g) 육수 무(50g), 다시마(5g), 대파(20g), 멸치(10g), 물(300g) 양념 참기름(10g), 들깻가루(5g) - 만드는법 - 1. 육수 재료를 넣고 끓인 뒤 체로 걸러 육수를 낸다. - 2. 오징어 몸통은 큼지막하게 썰고 다리는 얇게 썬다. - 3. 두부와 버섯은 먹기 좋게 썰고, 고추는 어슷하게 썰고, 고구마는 먹기 좋은 크기로 썰고, 콩나물은 다듬는다. - 4. ..
2022. 10. 11.
