[레시피] 콜라비오미자 물김치
콜라비오미자 물김치 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 71.6 º 탄수화물 : 15.6 º 단백질 : 1.7 º 지방 : 0.2 º 나트륨 : 151.4 - 재료정보 콜라비(1/2개), 오미자(20g), 무화과(20g), 파프리카(50g), 피망(30g), 쪽파(10g), 양파(30g), 건새우(10g), 다시마(10g), 소금(0.3g) - 만드는법 - 1. 다시마와 건새우를 넣고 은근히 끓여 차갑게 식힌 뒤 육수를 만든다. - 2. 차갑게 식힌 육수는 체에 걸려내고 오미자를 넣고 소금으로 간을 한다. - 3. 콜라비, 피망, 파프리카는 납작하게 썬다. - 4. 육수는 체에 거른다 - 5. 오미자를 넣고 소금으로 간을 한다. - 6. 통에 썰어놓은 야채와 무화과를 담고 ?를 넣는다..
2022. 10. 15.
[레시피] 컬리플라워소스 광어스테이크
컬리플라워소스 광어스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 99.8 º 탄수화물 : 10.8 º 단백질 : 10.6 º 지방 : 1.6 º 나트륨 : 167.7 - 재료정보 광어(1마리), 콜리플라워(50g), 감자(30g), 양파(20g), 시금치(20g), 가지(1/2개), 단호박(1/4개), 당근(30g), 우유(200g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g) - 만드는법 - 1. 광어는 비늘을 벗기고 포를 떠 소금, 후춧가루를 뿌린다. - 2. 콜리플라워는 팬에 볶는다. - 3. 감자와 양파를 썰어 콜리플라워와 함께 볶는다. - 4. ?번에 우유를 넣는다. - 5. ?를 믹서로 곱게 간 뒤, 끓인다. - 6. 가지, 당근. 단호박은 둥근 모양으로 만들어 팬에 시금치와 함..
2022. 10. 14.
[레시피] 카레탄두리치킨과 닭가슴살냉채
카레탄두리치킨과 닭가슴살냉채 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 304.9 º 탄수화물 : 26.7 º 단백질 : 16.7 º 지방 : 14.6 º 나트륨 : 427 - 재료정보 닭고기(1마리), 오곡(50g), 인삼(1뿌리), 대추(3알), 아스파라거스(3개), 당근(20g), 양파(30g), 오이(50g), 파프리카(50g), 카레가루(20g), 디종머스터드(30g) - 만드는법 - 1. 닭은 살을 발라 소금, 후춧가루로 밑간을 한다. - 2. 오곡을 불려 밥을 짓는다. - 3. 오이, 아스파라거스, 당근, 양파는 길이대로 채썬다. - 4. 닭살에 지어 놓은 오곡밥을 넣는다 - 5. 오곡밥을 넣은 닭살에 카레가루를 골고루 묻힌다. - 6. 팬에 기름을 두르고 5번을 올려 은근히 익..
2022. 10. 14.
[레시피] 오이냉국을 곁들인 오색쌈밥
오이냉국을 곁들인 오색쌈밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 379.4 º 탄수화물 : 77 º 단백질 : 9 º 지방 : 4 º 나트륨 : 522.8 - 재료정보 돼지고기(안심, 100g), 쌀(200g), 도라지(30g), 애호박(1/2개), 양파(30g), 홍고추(1개), 미나리(20g), 오이(50g), 청포묵(20g), 쌈무(20g), 달걀(1개), 라이스페이퍼(5장), 고추장(20g), 소금(0.3g), 참기름(5g), 고춧가루(10g) - 만드는법 - 1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불려 밥을 짓는다. - 2. 달걀을 풀어 소금을 넣고 지단을 만들어 채썬다. - 3. 도라지, 애호박, 양파, 홍고추는 채를 썰어 소금에 살짝 절여 볶고, 청포묵은 채를 썰어 참기름에 버..
2022. 10. 14.
[레시피] 야채찜을 곁들인 광어스테이크
야채찜을 곁들인 광어스테이크 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 259 º 탄수화물 : 16 º 단백질 : 18.9 º 지방 : 13.2 º 나트륨 : 398.9 - 재료정보 광어(1마리), 당근(30g), 단호박(30g), 가지(1/2개), 파프리카(50g), 콜리플라워(50g), 레몬(1/4개), 와사비(5g), 발사믹소스(50g), 저염간장(30g), 청주(15g) - 만드는법 - 1. 광어는 비늘을 제거하고 포를 뜬다. - 2. 손질된 광어에 레몬과 청주를 뿌려 숙성 시킨다. - 3. 저염간장에 레몬즙, 와사비, 발사믹소스를 넣고 소스를 만든다. - 4. 당근, 애호박은 쿠퍼로 동글동글하게 깎는다. - 5. 당근, 애호박, 콜리플라워는 김이 오른 찜통에 5분 정도 쪄 낸다. -..
2022. 10. 14.
