[레시피] 새우두부만두
새우두부만두 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 397.5 º 탄수화물 : 66.3 º 단백질 : 27.1 º 지방 : 4.8 º 나트륨 : 563.2 - 재료정보 칵테일 새우 50g, 두부 80g, 부추 10g, 표고버섯, 8g, 소금 1g, 후추 0.25g, 만두피 75g, 간장 1.5g, 식초 0.75g, 물 5g, 고춧가루 0.4g - 만드는법 - 1. 칼등으로 두부를 으깨 면보에 싸서 물기를 짜낸다. - 2. 새우, 부추, 표고버섯은 잘게 다진다. - 3. 두부에 다진 새우, 부추, 표고버섯, 소금, 후추를 넣어 소를 만든다. - 4. 만두피에 소를 10g씩을 올리고 새우 꼬리를 밖으로 나오게 넣고 오므린다. - 5. 찜기에 젖은 면보를 깔고 만두를 넣어 7분 간 찐다. - ..
2022. 11. 13.
[레시피] 시래기리조또
시래기리조또 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 445.2 º 탄수화물 : 64.3 º 단백질 : 9 º 지방 : 16.3 º 나트륨 : 419.7 - 재료정보 무청시래기 불린 것 50g , 밥 180g, 된장 18g, 다진 마늘 2.5g, 생강즙 1.25g, 포도씨유, 12g, 생크림 30g, 버터 3g - 만드는법 - 1. 무청을 찬물에 담궈 잡냄새를 제거한다. - 2. 무청의 물기를 짠다. - 3. 물기를 뺀 무청은 적당한 크기로 송송 썰어준다. - 4. 무청에 된장, 다진 마늘, 생강즙을 넣어 조물조물 무친다. - 5. 팬에 포도씨유를 두르고 양념한 무청을 넣고 볶는다. - 6. 밥을 넣고 함께 볶다가 생크림과 버터를 넣고 맛이 어우러지도록 잠시 더 볶아 완성한다. 본 저작물은..
2022. 11. 13.
[레시피] 딸기소스닭가슴살채소무침
딸기소스닭가슴살채소무침 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 140.6 º 탄수화물 : 12.3 º 단백질 : 14.9 º 지방 : 3.3 º 나트륨 : 205.9 - 재료정보 닭가슴살 50g, 방울토마토 20g, 양상추 15g, 브로콜리 10g, 적채 5g, 노랑 파프리카 3g, 빨강 파프리카 3g, 호상요구르트 50g, 딸기 40g, 호두 2g, 소금 0.5g - 만드는법 - 1. 닭가슴살을 삶는 뜨거운 물에 데친다. - 2. 닭가슴살 데친물에 브로콜리도 살짝 데친다. - 3. 닭가슴살은 고기결을 따라 잘게 찢는다. - 4. 양상추는 손으로 잘게 찢고 적채, 파프리카는 2cm가량으로 채 썰고 방울토마토는 반으로 자른다. - 5. 딸기를 강판에 갈아 호상요구르트와 호두, 소금을 넣어 ..
2022. 11. 12.
