[레시피] 전복리조또
전복리조또 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 282.9 º 탄수화물 : 53.1 º 단백질 : 7.1 º 지방 : 4.7 º 나트륨 : 92.1 - 재료정보 쌀(100g), 전복(1개), 당근(20g), 양파(30g), 양송이버섯(3개), 우유(200g), 올리브오일(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g), 버터(10g) - 만드는법 - 1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다 - 2. 전복은 수저로 떼어 내어 소금으로 세척한다. - 3. 준비된 전복에 버터를 두르고 굽는다 - 4. 당근. 양파 . 양송이는 입자 있게 다진다. - 5. 냄비에 올리브 오일을 넣고 불린 쌀을 볶는다. - 6. 쌀이 어느 정도 볶아지면 다져 놓은 야채를 넣어 볶다가 우유를 넣어 끓이고, 쌀이..
2022. 10. 21.
[레시피] 와사비 연어초밥
와사비 연어초밥 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 417.6 º 탄수화물 : 70 º 단백질 : 18.8 º 지방 : 6.9 º 나트륨 : 76 - 재료정보 연어(100g), 쌀(150g), 당근(20g), 표고버섯(3장), 겨자가루(10g), 새싹(10g), 파슬리(5g), 식초(10g), 설탕(20g), 소금(0.2g) - 만드는법 - 1. 연어는 끝을 뾰족하게 살려 슬라이스한다. - 2. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려 밥을 지어 식힌다. - 3. 냄비에 식초, 설탕, 소금 약간과 물을 동량으로 넣고 끓인 뒤 식혀 촛물을 만들어 밥에 넣고 골고루 섞는다. - 4. 당근과 표고버섯은 입자있게 다져 살짝 볶아 식혀놓은 초밥에 넣고 잘 섞어준다. - 5. 와사비 가루에 30℃정도의..
2022. 10. 21.
[레시피] 옥음밥
옥음밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 381.2 º 탄수화물 : 75.9 º 단백질 : 5.9 º 지방 : 6 º 나트륨 : 341.2 - 재료정보 옥수수콘(200g), 애호박(1/3개), 당근(20g), 양파(30g), 새송이버섯(1/2개), 마늘(10g), 라이스페이퍼(1장), 저염간장(20g), 쌀(150g), 후춧가루(0.01g), 식용유(10g) - 만드는법 - 1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려 밥을 지어 식힌다. - 2. 옥수수콘은 체에 걸러 물기를 뺀다. - 3. 양파, 애호박, 당근, 양파 및 새송이버섯은 옥수수콘 크기로 썰고 마늘은 다진다. - 4. 팬에 기름을 두르고 야채를 먼저 볶는다. - 5. 볶은 야채에 식혀놓은 밥을 넣고 볶다가 저염간장, 후춧가루로..
2022. 10. 21.
[레시피] 파인애플볶음밥
파인애플볶음밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 285.3 º 탄수화물 : 36.6 º 단백질 : 12.3 º 지방 : 10 º 나트륨 : 280.1 - 재료정보 밥 150g, 칵테일새우 50g, 파인애플 통조림 100g, 양파 60g, 청고추 15g 노란파프리카 20g, 빨간파프리카 20g, 마늘 15g, 계란 60g, 마늘기름 30g 흰후추 1g, 레몬소금 1g, 맛간장 15g, 통깨 10g - 만드는법 - 1. 양파, 2가지색 파프리카, 청고추는 작은 깍두기 모양으로 잘라준다. - 2. 파인애플도 먹기 좋게 썰어준 뒤 레몬소금을 살짝 뿌려준다. - 3. 계란은 풀어서 팬에 스크램블을 만들어준다. - 4. 마늘을 다진 후 마늘기름으로 칵테일 새우를 볶아준다. - 5. 볶아진 칵테일..
2022. 10. 19.
[레시피] 찬밥이용닭죽
찬밥이용닭죽 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 234.5 º 탄수화물 : 29.8 º 단백질 : 20.2 º 지방 : 3.3 º 나트륨 : 327.6 - 재료정보 찬밥 60g, 닭다리살 80g, 감자 30g, 통마늘 15g, 양파 10g, 당근 8g, 부추 5g, 물 700g, 소금 0.75g, 후춧가루 0.3g - 만드는법 - 1. 닭다리는 기름기를 제거하고 냄비에 물 3컵 반을 부어 통마늘과 삶아 육수를 만든다. - 2. 삶은 마늘을 체에 걸러 으깬 뒤 다시 육수에 넣는다. - 3. 닭 육수 2컵 반에 찬밥을 넣고 밥알이 무르도록 끓인다. - 4. 삶은 닭다리 살을 발라 잘게 찢어 넣는다. - 5. 감자, 양파, 당근, 부추는 잘게 다진다. - 6. 4에 5를 넣고 끓인 뒤 소금..
2022. 10. 15.
[레시피] 오이냉국을 곁들인 오색쌈밥
오이냉국을 곁들인 오색쌈밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 379.4 º 탄수화물 : 77 º 단백질 : 9 º 지방 : 4 º 나트륨 : 522.8 - 재료정보 돼지고기(안심, 100g), 쌀(200g), 도라지(30g), 애호박(1/2개), 양파(30g), 홍고추(1개), 미나리(20g), 오이(50g), 청포묵(20g), 쌈무(20g), 달걀(1개), 라이스페이퍼(5장), 고추장(20g), 소금(0.3g), 참기름(5g), 고춧가루(10g) - 만드는법 - 1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불려 밥을 짓는다. - 2. 달걀을 풀어 소금을 넣고 지단을 만들어 채썬다. - 3. 도라지, 애호박, 양파, 홍고추는 채를 썰어 소금에 살짝 절여 볶고, 청포묵은 채를 썰어 참기름에 버..
2022. 10. 14.
