[레시피] 찬밥이용닭죽

찬밥이용닭죽

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 밥
º 열량 : 234.5
º 탄수화물 : 29.8
º 단백질 : 20.2
º 지방 : 3.3
º 나트륨 : 327.6


- 재료정보
찬밥 60g, 닭다리살 80g, 감자 30g, 통마늘 15g, 양파 10g, 당근 8g, 부추 5g, 물 700g, 소금 0.75g, 후춧가루 0.3g


- 만드는법
- 1. 닭다리는 기름기를 제거하고 냄비에 물 3컵 반을 부어 통마늘과 삶아 육수를 만든다.
- 2. 삶은 마늘을 체에 걸러 으깬 뒤 다시 육수에 넣는다.
- 3. 닭 육수 2컵 반에 찬밥을 넣고 밥알이 무르도록 끓인다.
- 4. 삶은 닭다리 살을 발라 잘게 찢어 넣는다.
- 5. 감자, 양파, 당근, 부추는 잘게 다진다.
- 6. 4에 5를 넣고 끓인 뒤 소금, 후춧가루로 간 한다.


본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며,
해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www.mfds.go.kr/index.do'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다.