[레시피] 옥음밥

옥음밥

- 조리방법 : 볶기
- 요리종류 : 밥
º 열량 : 381.2
º 탄수화물 : 75.9
º 단백질 : 5.9
º 지방 : 6
º 나트륨 : 341.2


- 재료정보
옥수수콘(200g), 애호박(1/3개), 당근(20g), 양파(30g), 새송이버섯(1/2개), 마늘(10g), 라이스페이퍼(1장), 저염간장(20g), 쌀(150g), 후춧가루(0.01g), 식용유(10g)


- 만드는법
- 1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려 밥을 지어 식힌다.
- 2. 옥수수콘은 체에 걸러 물기를 뺀다.
- 3. 양파, 애호박, 당근, 양파 및 새송이버섯은 옥수수콘 크기로 썰고 마늘은 다진다.
- 4. 팬에 기름을 두르고 야채를 먼저 볶는다.
- 5. 볶은 야채에 식혀놓은 밥을 넣고 볶다가 저염간장, 후춧가루로 간을 하고 옥수수콘을 넣고 살짝 볶는다.
- 6. 팬에 기름을 자작하게 넣고, 라이스페이퍼를 둥글게 넣고 튀겨 그릇에 담은 뒤 볶음밥을 담는다


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