[레시피] 소고기리조또롤

소고기리조또롤

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 밥
º 열량 : 382.5
º 탄수화물 : 18.7
º 단백질 : 36
º 지방 : 18.2
º 나트륨 : 416.6


- 재료정보
쌀(50g), 강황가루(20g), 버터(10g) 마늘(10g), 양파(20g), 새송이(30g), 파프리카(30g) 소고기(150g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g) 하얀된장(10g), 생크림(20g), 육수(200g)


- 만드는법
- 1. 쌀은 불려 놓고, 마늘은 작게 다지고, 양파는 새송이와 파프리카와 함께 입자를 크게 다져 준비한다.
- 2. 소고기는 포를 넓게 떠서 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 해 놓는다.
- 3. 냄비에 버터를 넣고, 마늘과 양파를 먼저 볶다가, 새송이와 파프리카를 넣는다.
- 4. ③번에 다시 불린 쌀과 강화를 넣고, 볶다가 불을 줄여, 쌀이 익을 때까지 익혀 준다.
- 5. 쌀이 익으면, 밑간이 되어 있는 소고기에 넣고 돌돌 말아 준비한다.
- 6. 하얀 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞고, 냄비에 육수를 넣고 생크림을 섞은 하얀 된장을 넣어 끓으면, 말아놓은 소고기를 넣고 은근히 졸여 완성한다.


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