[레시피] 바지락가자미완탕국
바지락가자미완탕국 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 - 중량(1인분) : 372 º 열량 : 126.6 º 탄수화물 : 14.8 º 단백질 : 15.5 º 지방 : 0.6 º 나트륨 : 177.5 - 재료정보 가자미살 40g, 두부 20g, 양파 10g, 대파 5g, 후추 1.1g, 전분 3g, 바지락 60g, 무우 40g, 마늘 2g, 쑥갓 1g, 청홍고추 0.1g, 팽이버섯 0.1g, 물 300ml - 만드는법 - 1. 가시를 제거한 가자미와 양파, 대파는 다진다. - 2. ①에 으깬두부와 후추를 넣어 동그랗게 완자를 만든다. - 3. 무는 나박 썰기, 청?홍고추는 어슷썰기한다. - 4. 바지락은 해감 후 무와 함께 끓인다. - 5. 바지락 육수에 완자를 넣어 한소끔 끊인다. - 6. ..
2022. 11. 21.
[레시피] 카레삼겹살 파니니
카레삼겹살 파니니 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 기타 - 중량(1인분) : 308.7 º 열량 : 655.5 º 탄수화물 : 80.1 º 단백질 : 23.9 º 지방 : 26.6 º 나트륨 : 738.3 - 재료정보 [ 2인분 ] 방울토마토(4개), 아보카도(1개), 로메인(4장), 양파(¼개), 대파(15cm), 미나리(⅓줌=50g), 마늘(5쪽), 대패삼겹살(100g), 치아바타(2개), 올리브유(0.5Ts), 후춧가루(약간), 간장(1Ts), 꿀(1Ts), 카레가루(1Ts), 고운 고춧가루(0.3Ts), 플레인 요거트(2Ts) + 꿀(1Ts) - 만드는법 - 1. 방울토마토는 4등분하고, 아보카도는 얇게 모양대로 썰고, 로메인은 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 양파, 대파, 미나리는 4cm ..
2022. 11. 21.
[레시피] 깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우
깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 393 º 열량 : 575.2 º 탄수화물 : 40.5 º 단백질 : 27.3 º 지방 : 33.8 º 나트륨 : 655.6 - 재료정보 깻잎(20장), 청경채(1단), 새우(3마리), 삼치(75g), 생크림(230㎖), 식용 꽃(약간), 삶은 감자(150g), 녹인 무염 버터(15㎖), 우유(15㎖), 레몬즙(3g), 소금(2g), 후춧가루(3g), 건로즈메리(2g), 찹쌀가루(3g), 전분(12g), 올리브유(3㎖), 설탕(3g), 후춧가루(3g), 식용유(185㎖) - 만드는법 - 1. 깻잎은 깨끗이 씻고, 청경채는 2등분하고, 새우는 머리를 제거한 뒤 껍질을 벗기고, 삼치는 밑간한다. - 2. 냄비에 깻잎과..
2022. 11. 21.
