[레시피] 비트 배추피클

비트 배추피클

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 48.4
º 탄수화물 : 10.1
º 단백질 : 1.5
º 지방 : 0.2
º 나트륨 : 9.3


- 재료정보
비트(10g), 배추(20g), 무(50g), 사과(50g), 당근(10g), 식초(25g), 설탕(10g), 월계수잎(2장), 통후추(2g), 물(100g)


- 만드는법
- 1. 무와 배추를 1x4x1cm 크기로 자른다.
- 2. 비트는 2x4x0.3cm로 자른다.
- 3. 당근은 모양내어 자른다.
- 4. 껍질 벗긴 사과와 물을 1:1 비율로 넣고 갈아 체에 내려 건더기를 제거한다.
- 5. 4번에 식초를 2:1 비율로 넣고 월계수잎, 통후추를 넣고 끓여준다.
- 6. 손질한 무, 배추, 비트, 당근을 넣고 식혀준다.


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