[레시피] 현미 고구마 아란치니

현미 고구마 아란치니

- 조리방법 : 튀기기
- 요리종류 : 일품
º 열량 : 458.6
º 탄수화물 : 68.4
º 단백질 : 8.6
º 지방 : 16.8
º 나트륨 : 5.1


- 재료정보
고구마(100g), 현미밥(210g), 새송이버섯(25g), 당근(25g), 양파(25g), 달걀(1개), 파슬리(3g), 빵가루(200g), 밀가루(100g), 소금(2g), 후춧가루(1g), 식용유(500g)


- 만드는법
- 1. 고구마는 삶아서 식힌 후 으깬다.
- 2. 새송이버섯, 양파, 당근은 다진 후 후춧가루와 소금을 넣고 팬에 볶는다.
- 3. 야채가 익으면 현미밥을 넣어 볶은 후 식힌다.
- 4. 볶은 현미밥은 속에 고구마를 채우고 동그란 모양을 만든다.
- 5. 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌다.
- 6. 170~180℃ 기름에 튀긴다.


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