[레시피] 복숭아 화채

복숭아 화채

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 후식
º 열량 : 73
º 탄수화물 : 16.7
º 단백질 : 1.3
º 지방 : 1.2
º 나트륨 : 2


- 재료정보
오미자 5g, 천도복숭아 30g, 배 10g, 설탕 10g, 물 45g, 잣 1g 설탕시럼 설탕과 물을 동량으로 하여 중불에서 서서히 녹인다. 기호에 맞게 만든다.


- 만드는법
- 1. 오미자에 7배의 물에 8시간 담궈 맛과 색이 우러나도록 한다.
- 2. 천도복숭아는 사방 0.5cm의 주사위모양으로 썰어 설탕을 뿌려 30분 정도 절인다.
- 3. 배를 모양 틀로 찍어 0.3cm 두께로 썰어 설탕에 절인다.
- 4. 오미자 국물을 면보에 거르고 시럽으로 단맛을 맞춘다.
- 5. 4에 복숭아와 배를 넣는다.
- 6. 5에 잣과 얼음을 띄운다.


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