[레시피] 간편조기찜

간편조기찜

- 조리방법 : 찌기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 124.8
º 탄수화물 : 3
º 단백질 : 14.9
º 지방 : 5.7
º 나트륨 : 405.7


- 재료정보
조기 70g, 고사리 20g, 양파 10g, 홍고추 3g, 청고추 3g, 다진 마늘 2.5g, 다진 생강 1g, 국간장 2g, 참기름 1g, 통깨 0.3g, 물 100g


- 만드는법
- 1. 조기의 비늘과 지느러미를 제거하고 앞뒤 3~4회 칼집을 내어 양념이 잘 배도록 손질한다
- 2. 고사리는 4cm 가량으로 자른다.
- 3. 자른 고사리는 국간장, 참기름, 마늘을 넣고 무친다
- 4. 양파, 홍고추, 청고추는 잘게 썬다
- 5. 양념된 고사리는 냄비에 넣는다
- 6. 5의 냄비에 물을 붓고 조기, 양파, 홍고추, 청고추, 생강, 마늘, 국간장, 통깨, 참기름을 넣고 찐다


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