[레시피] 호박잎다슬기된장국

호박잎다슬기된장국

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 국&찌개
º 열량 : 86.7
º 탄수화물 : 6.2
º 단백질 : 9.5
º 지방 : 5.9
º 나트륨 : 577.2




- 만드는법
- 1. 물 1컵 반에 국멸치와 건다시마를 넣고 멸치다시마국물 1컵을 낸다.
- 2. 호박잎은 줄기를 꺾으며 잡아당겨 실 같은 껍질을 벗기고 씻는다.
- 3. 멸치다시마국물 1컵에 된장을 풀고 씻은 다슬기살을 함께 넣어 중불에서 5분정도 국물을 우려낸다.
- 4. 국물낸 다슬기는 건져 달걀물과 함께 섞는다.
- 5. 부추는 1cm 가량의 크기로 썰고 대파는 어슷썰기 한다.
- 6. 국물이 끓어 오르면 호박잎과 부추, 파, 다진 마늘을 넣고 마지막으로 달걀물을 입힌 다슬기를 살포시 넣는다.


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