[레시피] 새우완자탕

새우완자탕

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 국&찌개
º 열량 : 13.4
º 탄수화물 : 13.2
º 단백질 : 12.2
º 지방 : 1.3
º 나트륨 : 141.6


- 재료정보
새우(5마리), 청경채(20g), 달걀(2개), 치킨육수(200g), 전분(30g), 후춧가루(0.01g), 요리술(20g), 소금(0.2g)


- 만드는법
- 1. 새우는 내장을 제거 하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다.
- 2. 다진 새우에 전분, 후춧가루, 달걀흰자 및 요리술을 섞는다.
- 3. 반죽새우를 잘 치대어 완자로 만든 후 치킨 육수에 넣고 끓인다
- 4. 청경채는 깨끗이 씻어 반으로 길게 가른다.
- 5. 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 마름모꼴로 썬다.
- 6. 완자가 익으면 물 녹말을 한 수저 넣고 청경채를 넣고 한소끔 끓인 뒤 그릇에 담고 황백지단을 올린다.


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