[레시피] 미역소스와 타르타르

미역소스와 타르타르

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 일품
º 열량 : 202.3
º 탄수화물 : 16.1
º 단백질 : 13.1
º 지방 : 9.5
º 나트륨 : 306.6


- 재료정보
관자(2개), 새우(3마리), 미역(20g), 새송이버섯(1개), 시금치(30g), 토마토(50g), 마늘(10g), 블랙올리브(3알), 메추리알(5개), 레몬(1/4개), 두유(100g), 생크림(50g), 우유(200g)


- 만드는법
- 1. 미역은 찬물에 충분히 불린다.
- 2. 새우는 껍질을 벗겨 관자 한 개와 다져 완자를 만든다.
- 3. 나머지 관자 한 개는 썰어 팬에 굽는다
- 4. 버섯, 토마토, 블랙올리브는 곱게 다진다.
- 5. 시금치와 미역은 끓는 물에 데쳐 잘게 썬다.
- 6. 마늘을 다져 우유와 함께 끓이다가 썰어 놓은 미역과 시금치, 새우완자를 넣고 한소끔 끓인다.


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