[레시피] 머쉬룸 닭스테이크

머쉬룸 닭스테이크

- 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 일품
º 열량 : 196.8
º 탄수화물 : 12.5
º 단백질 : 24.2
º 지방 : 5.5
º 나트륨 : 152.5


- 재료정보
닭고기(1마리), 당근(20g), 양파(20g), 단호박(1/4개), 미니 양배추(5개), 새송이버섯(1개), 느타리버섯(20g), 버터(10g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 발사믹소스(100g), 올리브오일(20g)


- 만드는법
- 1. 닭은 살만 발라낸다.
- 2. 준비한 닭살에 소금, 후춧가루, 올리브오일을 발라 마리네이드 한다
- 3. 양파와 버섯은 입자있게 다진다.
- 4. 냄비에 버터를 넣고 녹인다.
- 5. 녹인 버터에 다져 놓은 야채를 볶다가 발사믹소스를 넣고 바글바글 끓여 소스를 만든다.
- 6. 팬에 버터와 기름을 넣고 중불에서 마리네이드한 닭살을 익혀 스테이크를 만들고, 미니양배추를 팬에 굴려가며 익혀 접시에 담은 뒤 소스를 올린다


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