[레시피] 더덕비트물김치

더덕비트물김치

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 43.8
º 탄수화물 : 8.9
º 단백질 : 1.8
º 지방 : 0.1
º 나트륨 : 107


- 재료정보
더덕 50g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 식초 10g 국물 : 비트 20g, 함초소금 5g, 생강청 30g, 식초 15g


- 만드는법
- 1. 물과 식초가 포함된 물에 담가서 쓴맛을 빼준다.
- 2. 물에 절여진 더덕은 키친타월을 이용해 물기를 완전히 빼준다.
- 3. 양파, 청고추, 홍고추도 어슷하게 썰어준다.
- 4. 비트를 편으로 썰어서 국물을 만들어준다.
- 5. 그릇에 더덕부터 30분 정도 담가 물을 살짝 들여준다.
- 6. 나머지 재료도 함께 담가 간을 배게 한 뒤 24 시간 후부터 먹을 수가 있다.


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