[레시피] 한입꼬치구이

한입꼬치구이

- 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 289.9
º 탄수화물 : 9
º 단백질 : 12.1
º 지방 : 22.9
º 나트륨 : 33.7


- 재료정보
통삼겹 200g, 고구마 100g, 대파 40g, 2가지색 미니파프리카 40g, 청피망 40g, 양송이 40g, 건고추 3g, 어간장 10g, 통후추 1g, 로즈마리 1g. 마늘기름 15g 소스 : 오렌지주스 100g, 레몬즙 15g, 올리고당 15g, 후추 1g, 다진마늘 10g


- 만드는법
- 1. 통삼겹살은 어간장, 마늘기름, 로즈마리, 통후추에 재워준다.
- 2. 양송이, 피망, 파프리카는 먹기 좋게 썰어서 마늘기름에 구워준다.
- 3. 고구마는 먹기 좋게 잘라 기름 없이 구워준다.
- 4. 재워 놓은 통삼겹은 작은 크기로 잘라서 건고추를 넣어 물에 데쳐낸다.
- 5. 모든 재료를 꼬치에 끼워서 살짝 구워준다.
- 6. 레몬껍질을 채 썰어서 소스를 만들어주고 꼬치와 함께 완성한다.


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