[레시피] 해물순두부된장찌개

해물순두부된장찌개

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 국&찌개
º 열량 : 163.6
º 탄수화물 : 4.63
º 단백질 : 4.87
º 지방 : 1.39
º 나트륨 : 677.9


- 재료정보
재료 바지락(5g), 주꾸미(60g), 마른 미역(1g), 마른 표고버섯(10g) 순두부(80g), 대파(5g) 육수 멸치(2g) 양념 된장(7g), 콩가루(10g)


- 만드는법
- 1. 물(250g)에 멸치를 넣고 육수를 낸다.
- 2. 바지락은 해감해 준비하고 주꾸미는 손질한다.
- 3. 마른 미역과 마른 표고버섯은 물에 불린다.
- 4. 육수에 된장을 풀고, 바지락과 주꾸미를 넣어 끓인다.
- 5. 해물이 어느 정도 익으면 미역, 표고버섯을 넣고 끓인다.
- 6. 끓어오르면 순두부를 넣고 콩가루를 넣어 더 끓이다가 송송 썬 대파를 올려 마무리한다.


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