[레시피] 버섯콩불고기

버섯콩불고기

- 조리방법 : 볶기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 323.8
º 탄수화물 : 13.5
º 단백질 : 11.2
º 지방 : 8.51
º 나트륨 : 494.7


- 재료정보
재료 콩고기(150g), 양파(20g), 당근(5g), 양배추(30g), 깻잎(10g) 느타리버섯(15g), 표고버섯(15g), 새송이버섯(15g) 부추(10g), 미나리(10g), 청양고추(3g) 양념장 설탕(1g), 저염진간장(10g), 맛술(3g), 배(5g) 다진 양파(5g), 매실액(10g), 참기름(0.5g) 양념 들기름(5g), 다진 파(5g), 다진 마늘(2g), 다진 생강(2g)


- 만드는법
- 1. 콩고기는 물에 담가 20분 정도 불린 뒤 양념장 ½과 버무린다.
- 2. 양파, 당근은 채 썰고, 양배추와 깻잎, 버섯은 한입 크기로 썬다.
- 3. 부추와 미나리는 양파와 비슷한 길이로 썰고, 청양고추는 어슷 썬다.
- 4. 들기름을 두른 팬에 다진 파와 마늘, 생강을 넣고 약한 불에 볶다가 콩고기를 넣고 나머지 양념장을 뿌려 볶는다.
- 5. 어느 정도 볶아지면 양파, 당근을 넣고 볶다가 양배추를 넣고 볶는다.
- 6. 양배추가 익으면 먹기 좋게 손질한 버섯을 넣고 살짝 볶아 마무리한다.


본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며,
해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www.mfds.go.kr/index.do'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다.