[레시피] 쪽갈비구이
쪽갈비구이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 306.8 º 탄수화물 : 2.7 º 단백질 : 23.3 º 지방 : 22.5 º 나트륨 : 150.9 - 재료정보 쪽갈비 400g, 올리브오일 30g, 통후추 1g, 건 로즈마리 1g, 와인 15g 곁들이채소 : 방울토마토 45g, 양파 60g, 레몬껍질 10g 소스 : 마요네즈 30g, 식초 15g, 홀그레인 머스터즈 10g, 설탕 5g, 다진마늘 5g, 백후추 1g - 만드는법 - 1. 쪽갈비는 물에 와인을 넣어 80% 이상을 삶아 냉수에 헹군다. 데쳐낸 쪽갈비를 올리브오일 과 로즈마리와 통후추를 뿌려서 구워준다. - 2. 소스를 만들어준다. - 3. 레몬껍질은 채 썰어준다. - 4. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 양파도 먹기 좋게 ..
2022. 11. 16.