[레시피] 생선까스&타르타르소스
생선까스&타르타르소스 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 130 º 열량 : 277.3 º 탄수화물 : 8 º 단백질 : 14.5 º 지방 : 20.8 º 나트륨 : 201.2 - 재료정보 •필수재료 : 명태포(40g), 튀김가루(20g), 달걀(1/4개), 식용유(5g), 물(30g) •밑간 : 후춧가루(1g), 레몬즙(3g) •타르타르 소스 : 삶은 달걀(1/2개), 마요네즈(5g), 홍고추(1g), 청양고추(1g), 양파(3g), 후추(2g), 레몬즙(10g) - 만드는법 - 1. 명태포는 키친타월에 올려 물기를 제거한다. - 2. 후춧가루와 레몬즙을 뿌려 비린내를 제거한다. - 3. 볼에 튀김가루와 달걀, 식용유, 물을 섞어 튀김옷을 만든다 - 4. 명태포에 튀김옷을..
2023. 3. 7.