[레시피] 바다완자탕
바다완자탕 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 146.9 º 탄수화물 : 23 º 단백질 : 10.5 º 지방 : 1.5 º 나트륨 : 119.2 - 재료정보 새우(3마리), 바지락(50g), 무(20g), 다시마(10g), 대파(20g), 가쓰오부시(10g), 달걀(1개), 전분(10g), 홍고추(1/2개), 풋고추(1/2개) - 만드는법 - 1. 대파, 무, 다시마를 물에 넣고 끓여 육수를 만든다. - 2. 육수에 가쓰오부시를 넣고 10분 정도 가라앉힌 뒤 거른다. - 3. 새우는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻고 바지락은 주물러 씻는다. - 4. 손질한 새우와 바지락을 곱게 다진다. - 5. 다진 새우와 바지락에 달걀흰자와 전분을 넣고 골고루 섞어 완자를 만들어 후라이팬에 살짝 굴려..
2022. 11. 8.
