[레시피] 발사믹으로 양념한 채소요리
발사믹으로 양념한 채소요리 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 300.6 º 탄수화물 : 5.6 º 단백질 : 2.5 º 지방 : 30.2 º 나트륨 : 76 - 재료정보브로컬리 20g, 컬리플라워 20g, 돼지호박 10g, 당근 10g, 양파 10g, 가지 10g [소스소개] 저나트륨 발사믹소스:올리브오일 30g, 포도식초 5g, 오레가노마른것 0.5g, 타임마른것 0.5g, 로즈마리마다진것 0.5g, 저나트륨소금 0.2g - 만드는법 - 1. 브로콜리와 컬리플라워는 한 입 크기로 손질한다. - 2. 당근, 돼지호박, 양파는 5cm 길이로 가늘게 채썬다. - 3. 가지는 길게 썬다. - 4. 브로콜리, 컬리플라워, 당근을 끓는 물에 데친 후 냉수에 헹궈낸다. - 5. 발사믹소스를 만..
2025. 10. 17.
[레시피] 냉잡채
냉잡채 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 129 º 탄수화물 : 21.8 º 단백질 : 0.9 º 지방 : 4.1 º 나트륨 : 272 - 재료정보당면 20g, 표고버섯 5g, 양배추 5g, 오이 5g, 당근 3g, 깻잎 5g, 상추 5g, 청피망 3g, 홍피망 3g, 팽이버섯 3g, 노랑파프리카 3g, 간장 2g, 들기름 3g [소스소개] 잡채양념:배 10g, 간장 2g, 소금 0.1g, 겨자 1g, 식초 2g, 설탕 1g, 올리브오일 1g - 만드는법 - 1. 당면은 물에 불렸다가 끓는 물에 충분히 삶아 부드러워지면 차가운 물에 헹구어 물기를 뺀다. - 2. 표고버섯은 불려 꼭 짜 채썬다. - 3. 표교버섯은 간장, 들기름에 무쳐 팬에 볶는다. - 4. 양배추, 오이, 당근, ..
2025. 10. 17.
[레시피] 나박김치
나박김치 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 39.6 º 탄수화물 : 9.7 º 단백질 : 2.4 º 지방 : 0.3 º 나트륨 : 196 - 재료정보배추잎 50g, 무30g, 당근 10g, 실파 5g, 수삼 10g, 마늘 3g, 생강 5g, 고춧가루 2.5g, 미나리 10g, 홍고추 2g, 물 70g, 소금 0.5g - 만드는법 - 1. 배추, 무는 2x2cm로 나박썬다. - 2. 썰어논 배추, 무는 소금에 살짝 절여둔다. - 3. 당근은 모양을 내어 썰고 실파, 미나리도 2cm로 썰어둔다. - 4. 마늘과 생강, 홍고추는 채썰고 수삼은 어슷하게 썬다. - 5. 물을 끓여 식힌 후 소창에 고춧가루를 싸서 김치국물을 만든다. - 6. 무와 배추가 절여지며 준비한 재료들에 김치국물을 부..
2025. 10. 17.
