[레시피] 모듬탕수
모듬탕수 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 205 º 탄수화물 : 26.3 º 단백질 : 5.7 º 지방 : 1 º 나트륨 : 120 - 재료정보 표고버섯마른것 20g, 연근 20g, 주황파프리카 20g, 노랑파프리카 20g, 브로컬리 20g, 식용유 10g [소스소개] 탕수소스:감자녹말가루 7g, 레드와인 5g, 간장 2g, 식초 1g, 설탕 1g - 만드는법 - 1. 표고버섯은 불려서 기둥을 떼고 끓는 물에 삶은 다음 물기를 제거한다. - 2. 손질한 표고버섯은 간장, 다진마늘, 참기름으로 양념한다. - 3. 연근은 껍질을 벗기고 깍둑 썰기하여 식초 물에 담근다. - 4. 파프리카는 마름모 형태로 썰고 브로콜리는 한 입 크기의 송이로 자른다. - 5. 준비한 재료에 녹말가루를 ..
2022. 12. 13.
[레시피] 누룽지과자
누룽지과자 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 344.4 º 탄수화물 : 48 º 단백질 : 8.4 º 지방 : 14.9 º 나트륨 : 62 - 재료정보 밥 20g, 달걀흰자 20g, 밀가루 8g, 식용유 2g, 땅콩 10g, 건포도 10g, 호두 12g, 딸기잼 40g - 만드는법 - 1. 찬밥에 달걀흰자, 밀가루를 넣고 되직하게 반죽한다. - 2. 1cm두께로 민 뒤 둥근 모양 또는 하트 모양으로 만든다. - 3. 땅콩, 호두는 잘게 다진다. - 4. 팬에 식용유를 넣고 빚어 놓은 밥을 앞, 뒤로 노릇하게 굽는다. - 5. 구워진 밥 과자 윗면에 딸기잼을 바른다. - 6. 건포도, 호두, 땅콩을 고루 얹어준다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피..
2022. 12. 13.
[레시피] 채소 팬케익
채소 팬케익 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 286.1 º 탄수화물 : 38.5 º 단백질 : 14 º 지방 : 7.6 º 나트륨 : 275 - 재료정보 당근갈은것 40g, 돼지호박갈은것 20g, 셀러리다진것 10g, 양파다진것 10g, 중력분 32g, 후춧가루 0.21g, 저나트륨 베이킹 파우더 0.5g, 머스터드 파우더 0.5g, 식용유 2g, 달걀 55g, 저지방우유 100g, 메이플시럽 3g - 만드는법 - 1. 당근, 돼지호박은 큼직하게 썬다. - 2. 셀러리와 양파는 곱게 다진다. - 3. 믹서에 당근, 돼지호박, 저지방우유, 달걀, 중력분, 머스터드 파우더, 저나트륨 베이킹 파우더, 후춧가루를 넣고 간다. - 4. 3을 그릇에 붓고 셀러리와 양파를 섞는다. - 5. 팬..
2022. 12. 13.
[레시피] 오! 푸룻한 뿌리채소
오! 푸룻한 뿌리채소 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 308.4 º 탄수화물 : 44.3 º 단백질 : 8.4 º 지방 : 10.9 º 나트륨 : 12.4 - 재료정보 우엉(25g), 연근(50g), 오렌지(100g), 요거트(50g), 크랜베리(10g), 땅콩(5g), 호두(3g), 레디쉬(5g), 식초(3g), 머스터드(3g), 얼음(200g) - 만드는법 - 1. 연근, 우엉은 껍질을 벗겨 0.2cm 두게로 슬라이스한 뒤 식촛물에 담군다. - 2. 레디쉬는 얇게 슬라이스하여 얼음물에 담그고 오렌지는 껍질을 벗겨 과육만 분리한다. - 3. 우엉과 연근을 끓는 물에 데친 뒤 얼음물에 담궈 열기를 식히고 물기를 뺀다. - 4. 요거트와 머스터드를 섞어 소스를 만들고 땅콩, 호두는 ..
2022. 12. 13.
[레시피] 얌얌 맛있게타
얌얌 맛있게타 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 324.1 º 탄수화물 : 40.1 º 단백질 : 12.5 º 지방 : 12.7 º 나트륨 : 3.7 - 재료정보 바게트(1/4개), 새송이버섯(15g), 표고버섯(10g), 방울토마토(2개), 바질(10g), 생모짜렐라치즈(15g), 마늘(2.5g), 올리브오일(10g), 소금(0.2g) - 만드는법 - 1. 바게트는 1cm 두께로 잘라 한쪽 면에 다진 마늘과 올리브오일을 발라 팬에 굽고 식힌다. - 2. 방울토마토는 씨를 제거하고 다진 뒤 물기를 빼주고 바질은 얇게 슬라이스 한다. - 3. 생모짜렐라치즈를 잘게 찢고 방울토마토, 바질과 함께 소금, 올리브오일에 섞는다. - 4. 새송이버섯, 표고버섯, 마늘은 잘게 다진다. - 5. ..
2022. 12. 13.
