[레시피] 채소비빔밥
채소비빔밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 303.9 º 탄수화물 : 41.2 º 단백질 : 10.4 º 지방 : 10.8 º 나트륨 : 189.2 - 재료정보 쌀 150g, 바지락 100g, 다진쇠고기 25g, 물 300g, 참기름 15g, 흰후추 1g, 다진마늘 15g 애호박 25g, 양파 25g, 오이 25g, 당근 25g, 표고 25g 두부볶음 : 두부 50g, 함초 25g, 깻잎 10g, 양파 20g, 다진파 15g, 다진마늘 15g - 만드는법 - 1. 바지락은 해감을 시켜준 후 물에 넣어 바지락 육수를 만들어준다. - 2. 바지락살은 따로 떼어내어 다진소고기와 다시 다져서 양념해 볶아준다. - 3. 두부는 물기제거를 한 후 함초, 깻잎, 다진양파, 를 넣어 치대어 두부..
2022. 10. 23.
[레시피] 돼지수육맑은전골
돼지수육맑은전골 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 120.3 º 탄수화물 : 9.6 º 단백질 : 0.6 º 지방 : 8.8 º 나트륨 : 147.7 - 재료정보 통삼겹 250g, 된장 10g, 통후추 2g 다진대파 5g, 팽이버섯 10g, 당근 20g, 배추 30g, 청경채 20g 애호박 25g, 숙주 25g, 청양고추 20g 육수 : 천연다시다 15g, 물 300g, 다진마늘 5g 곁들이장 : 어간장 15g, 겨자 5g, 식초 15g, 깨 5g - 만드는법 - 1. 당근, 청경채, 배추, 애호박, 팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라준다. - 2. 흑돼지고기, 저염된장, 후추를 넣어서 불순물을 제거하면서 고기를 삶아준다. - 3. 천연다시다로 육수를 만들어 체에 걸러준다. - ..
2022. 10. 23.
[레시피] 함초떡갈비
함초떡갈비 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 254.1 º 탄수화물 : 5.7 º 단백질 : 19.8 º 지방 : 16.9 º 나트륨 : 210.5 - 재료정보 갈은 소고기 150g, 갈은 돼지고기 150g, 당근 25g, 새송이버섯 20g 함초 30g, 양파 25g, 샐러리 10g, 대파 10g, 다진마늘 10g, 참기름 15g, 통깨 5g, 함초소금 1g 소스 : 발사믹식초 30g, 설탕 15g, 흰후추 1g - 만드는법 - 1. 함초는 송송 다져준다. - 2. 당근, 새송이, 샐러리, 양파를 송송 다져준다. - 3. 볼에 소고기, 돼지고기, 다져 놓은 채소와 다진마늘, 다진대파, 참기름을 넣고 반죽해준다. - 4. 여기에 함초 다진 것을 넣고 다시 반죽해 준다. - 5. 떡갈비..
2022. 10. 23.
[레시피] 닭가슴살청포묵비빔밥
닭가슴살청포묵비빔밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 421.5 º 탄수화물 : 28.1 º 단백질 : 5.19 º 지방 : 1.27 º 나트륨 : 104 - 재료정보 재료 닭가슴살(40g), 양배추(10g), 청포묵(30g), 숙주(30g) 쌀(80g), 달걀지단(20g), 무순(5g) 닭고기 삶는 재료 된장(3g), 마늘(5g), 후춧가루(0.1g), 소금(0.1g) 비빔소스 저염간장(4g), 참기름(1g) - 만드는법 - 1. 닭고기 삶는 재료를 물(100g)에 넣어 끓이다가 닭가슴살을 넣고 삶아 한입 크기로 썬다. - 2. 양배추는 곱게 채 썰고, 청포묵은 먹기 좋은 크기로 썬다. - 3. 숙주는 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀다 - 4. 비빔소스를 만든다. - 5. 쌀에 물을 붓..
2022. 10. 23.
