[레시피] 오렌지삼겹찜
오렌지삼겹찜 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 638.1 º 탄수화물 : 22 º 단백질 : 26.7 º 지방 : 49.2 º 나트륨 : 206 - 재료정보 삼겹살(100g), 로즈마리(5g) 고구마(30g), 생크림(10g), 감자(20g), 튀김기름(200g) 브로컬리(30g), 올리브오일(10g) - 소스 : 오렌지(50g), 설탕(10g), 정종(10g), 저염소금(5g) 와사비(5g) - 만드는법 - 1. 삼겹살은 로즈마리를 뿌려 숙성시킨다. - 2. 고구마는 삶아 준비하고, 감자는 웨지 감자형으로 썰어 익힌 후 기름에 튀겨 놓는다. - 3. 삶아진 고구마를 으깨어 생크림을 넣어 골고루 섞는다. - 4. 오렌지는 즙을 짜 놓는다. - 5. 숙성된 삼겹살은 오븐에 굽고, 브로..
2022. 10. 27.
[레시피] 주꾸미보리죽
주꾸미보리죽 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 327.4 º 탄수화물 : 48.7 º 단백질 : 21.8 º 지방 : 5 º 나트륨 : 172.7 - 재료정보 주꾸미(100g), 밀가루(10g), 보리(100g) 미나리(10g), 당근(20g), 양파(20g), 참기름(5g) 육수(400g), 저염치즈(20g), 우유(100g), 저염간장(5g) - 만드는법 - 1. 보리는 깨끗이 씻어 물을 충분히 붓고 약 30분 정도 불려 준비한다. - 2. 주꾸미는 밀가루를 넣고 조물조물 주물러 다시 깨끗이 씻어 준비한다. - 3. 씻어놓은 주꾸미는 살짝 데쳐 입자 있게 다져 놓는다. - 4. 미나리와 당근, 양파는 입자있게 다져 놓는다. - 5. 냄비에 참기름을 두르고, 주꾸미를 먼저 볶다가 ..
2022. 10. 27.
[레시피] 채소어묵
채소어묵 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 382.5 º 탄수화물 : 39.89 º 단백질 : 26.7 º 지방 : 12.9 º 나트륨 : 320.1 - 재료정보 생선살(100g), 맛술(10g), 생강(10g), 소금(0.2g) 밀가루(20g), 양파(20g),당근(20g), 샐러리(10g), 마늘(10g) 옥수수(20g), 어린이치즈(20g), 튀김기름(400g) - 만드는법 - 1. 생선살은 가시를 발라내고 곱게 으깨어 놓는다. - 2. 으깬 생선살에 맛술 과 생강즙, 소금을 넣어 골고루 치댄다. - 3. 잘 치댄 생선살에 밀가루를 넣어 다시 치대어 준다. - 4. 양파와 당근, 샐러리, 마늘은 곱게 다지고, 옥수수는 알맹이를 준비한다. - 5. 생선살에 다진 채소와 어린이 ..
2022. 10. 27.
[레시피] 맥적구이
맥적구이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 467.7 º 탄수화물 : 17.6 º 단백질 : 30.7 º 지방 : 30.5 º 나트륨 : 551.7 - 재료정보 돼지고기(120g), 생강(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g) 저염간장(20g), 정종(10g), 설탕(20g), 대파(10g), 마늘(20g) 양파(20g), 참기름(5g), 통깨(3g), 새송이버섯(20g) 표고버섯(20g), 가지(20g), 홍피망(20g) - 된장소스 : 된장(10g), 마요네즈(20g), 생크림(10g) 다진 땅콩(20g) - 만드는법 - 1. 돼지고기에 생강즙과 소금, 후춧가루를 넣어 숙성한다. - 2. 숙성된 돼지고기에 간장과 정종, 설탕, 파, 마늘, 양파, 참기름, 통깨 넣어 골..
2022. 10. 27.
[레시피] 샌드스테이크
샌드스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 341.4 º 탄수화물 : 9.7 º 단백질 : 48.2 º 지방 : 12.2 º 나트륨 : 564.3 - 재료정보 닭가슴살(120g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g), 버터(10g) 느타리버섯(20g), 시금치(20g), 굴소스(5g), 올리브오일(10g) - 카레소스 : 베이컨(20g), 양파(20g), 카레가루(20g), 대파(10g) 생크림(20g), 우유(50g) - 곁들임 : 어린잎채소(10g) - 만드는법 - 1. 닭가슴살은 가운데 1/4 정도 깊은 칼집 넣어 소금과 후추를 뿌려놓는다. - 2. 느타리버섯은 찢고, 베이컨은 네모지게 썰어놓는다. - 3. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 양파와 대파는 입자있게 썰어 준비한다..
2022. 10. 27.
