[레시피] 당 떨어진 마들렌
당 떨어진 마들렌 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 661.8 º 탄수화물 : 73.8 º 단백질 : 8.9 º 지방 : 36.8 º 나트륨 : 44 - 재료정보 대추고(5g), 대추(2알), 당근퓨레(5g), 녹차가루(5g), 팥앙금(5g), 박력분(150g), 꿀(15g), 버터(150g), 달걀(2개), 베이킹파우더(3g), 소금(0.8g) - 만드는법 - 1. 박력분, 베이킹파우더, 소금을 체친 뒤 달걀을 2~3회 나누어 넣는다. - 2. 1번을 3등분 하여 대추고, 채썬대추/당근퓨레/녹차가루, 팥앙금을 각각 섞는다. - 3. 각각에 녹인 버터(50g)를 넣고 부드럽게 섞은 뒤 비닐을 덮어 실온에서 30분 간 휴지시킨다. - 4. 마들렌 팬을 깨끗이 닦고 버터를 바른 뒤 밀가..
2022. 12. 15.
