[레시피] 묵은지고등어와 새우말이꼬치
묵은지고등어와 새우말이꼬치 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 403 º 탄수화물 : 22.3 º 단백질 : 41.5 º 지방 : 16.4 º 나트륨 : 1199.1 - 재료정보 고등어(1마리), 새우(5마리), 새송이버섯(1개), 당근(30g), 미나리(20g), 깻잎(2장), 가지(20g), 오이(30g), 아몬드(20g), 마늘(20g), 파프리카(50g), 어린잎(10g), 양상추(30g), 땅콩(10g), 묵은지(200g) - 만드는법 - 1. 고등어는 길게 포를 뜬다. - 2. 새우는 껍질을 벗겨 손질한다. - 3. 새송이와 당근은 채썬다 - 4. 미나리는 끓는 물에 살짝 데친다. - 5. 묵은지는 흐르는 물에 헹군 뒤, 묵은지에 고등어를 넣고 새우, 새송이, 당근, 가지..
2022. 11. 4.
[레시피] 먹물소스를 곁들인 토마토피클
먹물소스를 곁들인 토마토피클 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 140.9 º 탄수화물 : 33.2 º 단백질 : 1.6 º 지방 : 0.2 º 나트륨 : 73.2 - 재료정보 마(50g), 우엉(50g), 토마토(200g), 배(1/2개), 새싹(10g), 피클링스파이스(10g), 와인(20g), 먹물(10g), 설탕(50g), 식초(30g), 소금(0.2g) - 만드는법 - 1. 물 한 컵에 설탕, 식초, 소금, 피클링스파이스를 넣고 식촛물을 만든다. - 2. 배는 스쿱으로 동그랗게 판다. - 3. 토마토는 1/6등분으로 썬다. - 4. 마와 우엉은 슬라이스 한다. - 5. 썰어 놓은 마와 우엉을 식촛물에 담근다. - 6. 와인에 먹물, 설탕을 넣고 섞어 식촛물에 넣고 배, 토마토..
2022. 11. 4.
[레시피] 두부스테이크
두부스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 308.8 º 탄수화물 : 8.7 º 단백질 : 19 º 지방 : 22 º 나트륨 : 60.7 - 재료정보 두부(200g), 양파(30g), 새송이버섯(1개), 달걀(1개), 케일(1장), 당근(20g), 토마토(100g), 칵테일새우(30g), 레몬(1/4개), 파인애플(50g), 마늘(10g), 올리브오일(20g), 소금(0.2g) - 만드는법 - 1. 새우, 양파, 당근, 새송이버섯은 입자있게 다진다. - 2. 두부는 곱게 으깬다. - 3. ?번과 으깬 두부, 소금, 달걀을 골고루 섞는다. - 4. 파인애플을 넣어 곱게 갈아 올리브오일을 섞어 소스를 만든다. - 5. 으깬 두부를 원형으로 만든다. - 6. 팬에 기름을 두르고 두부와..
2022. 11. 4.
[레시피] 닭순대
닭순대 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 298.3 º 탄수화물 : 17 º 단백질 : 51.9 º 지방 : 2.5 º 나트륨 : 256.7 - 재료정보 닭고기(가슴살, 200g), 당면(50g), 달걀(1개), 부추(20g), 밀가루(10g), 저염간장(10g), 당근(30g), 참기름(5g), 후춧가루(0.01g), 소금(0.2g) - 만드는법 - 1. 닭가슴살은 포를 떠 넓게 편다. - 2. 포 뜬 닭가슴살에 소금, 후춧가루로 밑간을 한다. - 3. 당면은 따뜻한 물에 불려 건진 뒤 3cm 길이로 썬다. - 4. 부추는 송송 썰고 당근은 곱게 채썬다. - 5. 당면, 당근, 부추는 골고루 섞어 저염간장으로 간을 한다. - 6. 밑간이 된 닭가슴살에 ?번을 넣고 돌돌 말아 김이 ..
2022. 11. 4.
