[레시피] 과일삼겹살조림&파채무침
과일삼겹살조림&파채무침 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 92 º 열량 : 205.5 º 탄수화물 : 15.9 º 단백질 : 16.3 º 지방 : 8.5 º 나트륨 : 186.9 - 재료정보 돼지고기(삼겹살) 70.8g, 새싹채소 2.8g, 깐대파 3.5g, 파인애플 1.5g, 배 1.5g, 사과 1.5g, 깐양파 2g, 진간장 1.2g, 깐마늘 1.2g, 깐생강 0.3g, 고춧가루 0.17g, 레몬 1g, 식초 0.4g, 설탕 0.1g, 국간장 0.1g, - 만드는법 - 1. 삼겹살은 덩어리로 준비하여 삶아낸다. - 2. 배, 사과, 파인애플, 양파, 깐마늘, 깐생강은 갈아서 체에 거르고 간장과 함께 끓인다. - 3. ②에 삶아낸 삼겹살을 넣어 윤기 나게 조린다. - 4...
2022. 11. 27.
[레시피] 소고기 들깨 알토란탕
소고기 들깨 알토란탕 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 - 중량(1인분) : 297 º 열량 : 146.42 º 탄수화물 : 17.4 º 단백질 : 7.57 º 지방 : 5.17 º 나트륨 : 675.68 - 재료정보 소고기(양지) 3g, 무 20g, 알토란 30g, 대파 15g, 느타리버섯 10g, 고사리 10g, 콩나물 10g, 고춧가루 10g, 깻잎순 3g, 들깨가루 15g, 소금 3g, 간장 3g - 만드는법 - 1. 양지를 찬물에 담가 핏물을 제거한다. - 2. 양지와 무를 냄비에 끓인 뒤 양지를 건진다. - 3. 알토란은 쌀뜨물에 1시간 정도 담근 뒤 소금물에 삶아 아린 맛을 제거한다. - 4. 각종 채소를 손질하고 건져낸 양지를 찢는다. - 5. 육수에 손질한 야채와 양지를 넣..
2022. 11. 27.
[레시피] 돈불고기 파인애플볶음
돈불고기 파인애플볶음 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 74 º 열량 : 113.18 º 탄수화물 : 5.65 º 단백질 : 9.03 º 지방 : 6.05 º 나트륨 : 187.59 - 재료정보 돼지고기(불고기용) 120g, 파인애플 35g, 양배추 15g, 양파 10g, 당근 7g, 대파 5g, 설탕 5g, 부추 1g, 마늘 2g, 참기름 3g, 간장 5g - 만드는법 - 1. 돼지고기를 흐르는 물에 담궈 핏물을 제거한다. - 2. 파인애플 일부는 먹기 좋은 크기로 썰고 나머지는 믹서에 간다. - 3. 간 파인애플과 양념을 섞어 양념장을 만든다. - 4. 핏물을 제거한 돼지고기에 양념장을 섞어 재운다. - 5. 프라이팬에 기름을 두르고 양념한 돼지고기와 한 입 크기로 썬 ..
2022. 11. 27.
[레시피] 김치 고구마밥
김치 고구마밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 247.9 º 탄수화물 : 54 º 단백질 : 3.9 º 지방 : 2.4 º 나트륨 : 233 - 재료정보 고구마 15g, 쌀 40g, 물 40g, 김치 8g, 사과작은것 95g, 참기름 1g, 마늘다진것 1g[소스1]간장 1g, 국간장 1g, 고춧가루 1g, 다진마늘 1g, 통깨 1g, 실파송송썬것 1.5g, 참기름 0.5g - 만드는법 - 1. 고구마는 1cm의 주사위모양으로 썰어 놓는다. - 2. 물에 씻은 김치를 송송 썰어서 참기름을 두른 팬에 볶다가 마늘과 소금을 넣어 볶은 뒤 깨소긂으로 마무리한다. - 3. 냄비에 불린 쌀과 고구마, 볶은 김치를 넣고 고슬고슬하게 밥을 짓는다. - 4. 사과의 꼭지 부분을 자른 뒤 속을 파내..
2022. 11. 27.
[레시피] 감자를 곁들인 야채스튜
감자를 곁들인 야채스튜 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 87 º 탄수화물 : 14.8 º 단백질 : 3.4 º 지방 : 2.4 º 나트륨 : 30 - 재료정보 양파 15, 청피망 15g, 가지 10g, 애호박 18g, 양송이버섯 8g, 마늘다진것 2g, 토마토콩카세 10g, 감자 50g, 올리브오일 1g, 닭육수 15g, 토마토페이스트 8g, 생크림 5g, 우유 8g, 소금적당량, 후추 적당량 - 만드는법 - 1. 마늘은 다지고, 양파, 청피망, 가지, 애호박, 양송이는 1cm 주사위모양으로 썬다. - 2. 토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 씨를 제거하고 야채들과 같은 크기로 자른다. - 3. 감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어 삶은 뒤 완전히 익으면 오븐서 수분을 제거하고..
2022. 11. 27.
