[레시피] 관자해장국
관자해장국 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 440.3 º 탄수화물 : 5.57 º 단백질 : 2.96 º 지방 : 1.15 º 나트륨 : 197.4 - 재료정보 재료 풋고추(2g), 붉은 고추(1g), 무(80g), 당근(30g), 양파(50g) 노란 파프리카(30g), 두부(100g) 육수 콩나물(80g), 다시마(7g), 관자(70g), 물(300g) 토마토소스 토마토(200g), 붉은 파프리카(30g), 고춧가루(20g) 발 사믹식초(13g) 양념 다진 마늘(15g) - 만드는법 - 1. 고추는 어슷 썰고, 무, 당근, 양파, 노란 파프리카, 두부는 납작하게 썬다. - 2. 토마토소스 재료를 믹서에 갈아 토마토소스를 만든다. - 3. 두부를 제외한 납작 썬 재료를 식용유..
2022. 10. 29.
[레시피] 타콤소스닭조림
타콤소스닭조림 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 302.9 º 탄수화물 : 3.66 º 단백질 : 13.5 º 지방 : 2.71 º 나트륨 : 82.9 - 재료정보 재료 양파(80g), 셀러리(15g), 당근(15g), 사과(30g), 양송이버섯(20g) 새송이버섯(17.5g), 가지(15g), 토마토(125g), 단호박(35g) 브로콜리(25g), 닭가슴살(150g), 닭육수(200g) 닭밑간양념 다진 마늘(4g), 생강(2.5g), 후춧가루(0.3g) 양념 다진 마늘(3g), 월계수잎(1g=2장), 오레가노(0.25g), 바질(0.25g), 파슬리가루(0.1g) - 만드는법 - 1. 양파와 셀러리, 당근, 사과, 버섯은 잘게 다지고, 가지, 양파는 한입 크기로 썰고, 토마토는 ..
2022. 10. 29.
[레시피] 카레가자미조림
카레가자미조림 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 168 º 탄수화물 : 4.71 º 단백질 : 8.45 º 지방 : 4.58 º 나트륨 : 251.5 - 재료정보 재료 고구마(10g), 당근(10g), 양파(10g), 파프리카(30g), 양송이버섯(10g) 브로콜리(8g), 가자미(50g), 밀가루(15g), 달걀(30g), 버터(10g) 치킨스톡(200g), 코코넛 밀크(14g), 생크림(16g), 청양고추(2g) 양념 다진 마늘(10g), 토마토페이스트(10g), 카레가루(5g), 강황가루(2g) - 만드는법 - 1. 고구마, 당근, 양파, 파프리카는 깍둑 썰고, 양송이버섯은 4등분해 썰고, 브로콜리는 먹기 좋게 썬다. - 2. 가자미에 밀가루, 달걀물을 묻혀 버터를 두른 팬에..
2022. 10. 29.
[레시피] 아귀나가사키조림
아귀나가사키조림 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 167.9 º 탄수화물 : 2.77 º 단백질 : 9 º 지방 : 0.4 º 나트륨 : 460.3 - 재료정보 재료 미나리(10g), 숙주(10g), 양파(10g), 대파(10g), 청양고추(5g), 붉은 고추(5g) 아스파라거스(5g), 문어(20g), 꽃게(30g), 조개(30g), 전복(30g) 소라(30g), 새우(50g), 아귀(50g), 녹말물(10g) 육수 마늘(7g), 대파(10g), 통후추(5g), 양파(10g), 가다랑어포(5g) - 만드는법 - 1. 미나리, 숙주는 적당한 길이로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파, 고추, 아스파라거스는 어슷하게 썬다. - 2. 해산물을 끓는 물에 데친다. - 3. 해산물 데친 물에 ..
2022. 10. 29.
[레시피] 두부곤약조림
두부곤약조림 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 183.4 º 탄수화물 : 4.61 º 단백질 : 3.15 º 지방 : 3.13 º 나트륨 : 97.2 - 재료정보 재료 곤약(100g), 두부(100g), 가지(20g), 애호박(20g), 꽈리고추(15g) 조림장 감자전분(6g), 저염간장(3g), 물(165g), 다진 마늘(2g) 유자청(10g), 고추기름(10g) - 만드는법 - 1. 곤약과 두부는 사방 1㎝ 크기로 깍둑 썰고, 가지와 애호박은 조금 더 작은 크기로 썰고, 꽈리고추는 얇게 송송 썬다. - 2. 곤약을 끓는 물에 식초를 한두 방울 떨어뜨린 후 삶아 냄새를 제거한 후 찬물에 식힌다. - 3. 올리브유(10g)를 두른 팬에 두부를 올려 살짝 굽는다. - 4. 팬에 조림..
2022. 10. 29.
