[레시피] 허브닭스테이크
허브닭스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 200 º 탄수화물 : 13.2 º 단백질 : 31.2 º 지방 : 2.5 º 나트륨 : 275 - 재료정보 닭가슴살(150g), 우유(100g), 로즈마리(5g), 후춧가루(0.02g) 저염버터(10g) - 소스 : 토마토(50g), 마늘(10g), 저염버터(10g) 양송이(20g), 토마토케첩(50g), 생크림(20g) - 곁들임채소 : 당근(20g), 감자(20g), 브로컬리(30g) - 만드는법 - 1. 닭가슴살에 로즈마리, 후춧가루를 넣고, 15분 정도 우유에 담그어 놓는다. - 2. 당근과 감자는 사각으로 깎아 양 모서리를 칼로 다시 다듬어 주사위 모양으로 둥그스럼하게 만들어 준비한다. - 3. 냄비에 물이 끓으면, 브로컬리..
2022. 11. 7.
[레시피] 단호박떡갈비
단호박떡갈비 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 274.1 º 탄수화물 : 34.9 º 단백질 : 20.1 º 지방 : 6 º 나트륨 : 196 - 재료정보 단호박(150g), 육수(100g), 다진소고기(100g) 다진 파(10g), 다진 마늘(10g), 다진 양파(30g) 참기름(5g), 저염간장(10g), 후춧가루(0.2g) 매실액(10g), 찹쌀가루(20g), 설탕(10g), 잣(10g) - 만드는법 - 1. 단호박은 칼로 잘라, 수저를 이용하여 호박씨를 제거한다. - 2. 손질이 된 단호박은 면보를 깔고, 김이 오른 찜통에서 약 15분 정도 쪄 준비한다. - 3. 다진 소고기는 파, 마늘, 양파, 참기름, 간장, 후춧가루, 매실액을 넣고 양념을 한다. - 4. 3번에 양념된 ..
2022. 11. 7.
[레시피] 양배추버섯말이
양배추버섯말이 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 110.1 º 탄수화물 : 24.1 º 단백질 : 0 º 지방 : 1.5 º 나트륨 : 242.1 - 재료정보 양배추(120g), 미나리(20g), 느타리버섯(30g), 표고버섯(20g) 팽이버섯(20g), 당근(30g), 오이(30g), 소금(1g) 소고기(100g), 파(10g), 마늘(10g), 참기름(5g), 설탕(20g) - 양념장 : 저염간장(20g), 맛술(10g), 참기름(5g) - 만드는법 - 1. 양배추는 깨끗이 씻어 찜기에 김이 오르면 쪄서 식혀 준비한다. - 2. 느타리, 표고 ,팽이버섯, 당근, 오이는 약 5cm 길이로 채를 썰어 준비한다. - 3. 소고기도 가늘게 채를 썰어 준비하고, 파, 마늘, 참기름, 설탕..
2022. 11. 7.
[레시피] 인삼닭살찜
인삼닭살찜 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 145.4 º 탄수화물 : 19.4 º 단백질 : 14.1 º 지방 : 1.3 º 나트륨 : 253.4 - 재료정보 닭가슴살(200g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.03g), 정종(10g) 대추(20g), 인삼(50g), 밤(20g), 표고버섯(30g) 새송이버섯(30g),치킨육수(100g) - 만드는법 - 1. 닭가슴살을 넓게 펴서 소금과 후춧가루, 정종으로 밑간을 한다. - 2. 대추는 돌려깎아 채를 썰고, 인삼은 세로 방향으로 반으로 가르고, 밤은 껍질을 벗겨 납작하게 썰고, 표고와 새송이 버섯은 뜨거운 물에 담그어 불린 후 채를 썰어 준비한다. - 3. 숙성된 닭가슴살(①)에 썰어놓은 재료(②)를 얹어 놓는다. - 4. 닭 가..
2022. 11. 7.
[레시피] 삼색소고기만두
삼색소고기만두 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 203.8 º 탄수화물 : 38.4 º 단백질 : 0.4 º 지방 : 5.4 º 나트륨 : 136.1 - 재료정보 애호박(30g), 소금(0.5g), 부추(30g), 숙주(30g), 두부(30g) 달걀(50g), 소고기(50g), 다진 파(20g), 다진 마늘(10g) 참기름(5g), 후춧가루(0.03g) - 만두피 : 시금치(30g), 소금(0.5g), 당근(30g), 들깨가루(30g) 밀가루(200g), 녹말가루(20g) - 육수 : 양파(20g), 다시마(10g), 건새우(10g), 건멸치(20g) - 만드는법 - 1. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 찬물에 식힌 후 곱게 갈아 준비한다. - 2. 당근즙, 시금치즙, 들깨가..
2022. 11. 7.
[레시피] 연어허브스테이크
연어허브스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 455.5 º 탄수화물 : 3.5 º 단백질 : 47.3 º 지방 : 28.1 º 나트륨 : 256.4 - 재료정보 연어(150g), 로즈마리(3g), 레몬(10g), 올리브오일(30g) - 소스 : 당근(20g), 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g) 버터(5g), 밀가루(10g), 토마토 소스(50g) 육수(150g), 우유(50g), 월계수잎(1장) - 만드는법 - 1. 연어에 로즈마리를 위에 올려 마리네이드를 한다. - 2. 마리네이드를 해놓은 연어에 레몬즙을 뿌린다. - 3. 당근, 양파는 썰고 마늘과 토마토는 다져 준비한다. - 4. 냄비에 버터를 두르고, 채소(③)를 볶다가 밀가루를 넣고 볶으면서 다시 토마토소..
2022. 11. 6.
