[레시피] 두부티라미수

두부티라미수

- 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 후식
º 열량 : 693
º 탄수화물 : 92.3
º 단백질 : 7.5
º 지방 : 32.6
º 나트륨 : 34.4


- 재료정보
두부(80g), 고구마(120g), 마스카포네치즈(12g), 크랜베리(2g), 두유(5g), 호두(15g), 아몬드(8g), 박력분(2g), 아몬드가루(3g), 버터(2g)


- 만드는법
- 1. 고구마는 껍질을 벗기고 삶아 으깬 뒤 체에 내린다.
- 2. 두부, 크랜베리, 마스카포네치즈, 두유를 믹서에 넣고 갈아 두부크림을 만든다.
- 3. 두부크림에 다진 호두, 아몬드를 섞는다.
- 4. 실온의 말랑한 버터에 박력분과 아몬드가루를 넣고 보슬보슬하게 섞어 소보루 반죽을 만든다.
- 5. 4번을 170℃ 오븐에서 15분 간 굽는다.
- 6. 투명한 컵에 으깬 고구마와 두부크림을 켜켜이 쌓고 마지막에 소보루를 올린다.


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