[레시피] 절편꽃말이떡

절편꽃말이떡

- 조리방법 : 찌기
- 요리종류 : 후식
º 열량 : 115.6
º 탄수화물 : 20.2
º 단백질 : 3.2
º 지방 : 1.7
º 나트륨 : 132.5


- 재료정보
절편 35, 거피녹두 12.5, 물 200, 다진 호두 2, 진달래꽃 2.5, 설탕 2, 소금 0.2


- 만드는법
- 1. 거피녹두를 깨끗이 씻는다.
- 2. 씻은 녹두에 물을 넣고 푹 삶아낸다.
- 3. 삶아 낸 녹두를 체에 밭쳐 물기를 제거하고 으깬다.
- 4. 마른 팬에 녹두 소를 넣어 살짝 볶아 수분을 날린 다음 설탕, 소금으로 간한다.
- 5. 절편을 5cm 길이로 잘라 밀대로 얇게 민다.
- 6. 절편에 녹두소와 호두를 넣고 돌돌 말아 진달래를 붙인다.


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