[레시피] 매실장아찌와 과매기구이

매실장아찌와 과매기구이

- 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 230.2
º 탄수화물 : 16.7
º 단백질 : 13.5
º 지방 : 12.1
º 나트륨 : 412.7


- 재료정보
과메기 60g, 매실장아찌 15g, 양파 5g, 다진 생강 1g, 마늘 1g 고추장 10g, 양파 5g, 다진 마늘 3g, 다진 파 3g, 간장 2g, 매실액 2g, 고춧가루 1g, 물 15g, 통깨 0.1g, 후춧가루 0.1g


- 만드는법
- 1. 과메기는 꼬리를 잘라낸다.
- 2. 다진 생강과 마늘즙을 내어 손질한 과메기 위에 뿌린다.
- 3. 고추장, 다진 마늘, 다진 파, 매실액, 고춧가루, 후춧가루, 물을 섞어 양념장을 만든다.
- 4. 매실장아찌는 채썬다.
- 5. 팬에 과메기를 놓고 고추장양념을 발라가며 살짝 굽는다.
- 6. 매실장아찌를 구운 과메기위에 올려 마무리한다.


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