[레시피] 잣 호두 강정

잣 호두 강정

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 후식
º 열량 : 94
º 탄수화물 : 7.9
º 단백질 : 2.1
º 지방 : 6.8
º 나트륨 : 1


- 재료정보
잣 3g, 호두 3g, 대추 3g, 통깨 5g [시럽] 물엿 3g, 설탕 2g


- 만드는법
- 1. 잣은 고깔을 떼어낸 뒤 젖은 행주로 문질러 먼지를 닦는다.
- 2. 호두는 미지근한 물에 불려 껍질을 제거한다.
- 3. 대추는 얇게 돌려 깎아 곱게 다진다.
- 4. 물엿과 설탕을 냄비에 담고 물을 조금 넣은 뒤 약한불에서 투명한 시럽으로 만든다.
- 5. 잣, 호두, 통깨에 다진 대추와 시럽을 넣고 덩어리지게 섞는다.
- 6. 살짝 뜨거울 때 손으로 동그랗게 뭉쳐준다.


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