[레시피] 낙지묵은지콩나물국

낙지묵은지콩나물국

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 국&찌개
- 중량(1인분) : 300
º 열량 : 71.7
º 탄수화물 : 9.4
º 단백질 : 6.3
º 지방 : 1
º 나트륨 : 280.5


- 재료정보
낙지 50g, 묵은지 20g, 콩나물 40g, 무 40g, 대파 5g, 마늘 5g, 국멸치 3g, 대두유 5g, 간장 1.5g, 쌀뜨물 300ml , 고춧가루 5g


- 만드는법
- 1. 쌀뜨물과 국멸치로 육수를 우리고 멸치를 건져낸다.
- 2. 무는 나박썰기, 대파는 어슷썰기, 마늘은 다진다.
- 3. 묵은지는 물에 헹구어 짠맛을 빼주고 기름에 살짝 볶는다.
- 4. 멸치육수에 묵은지, 낙지, 고춧가루, 무, 마늘을 넣고 끓인다.
- 5. 콩나물을 넣고 국간장으로 간을 하여 끓인다.
- 6. 대파를 얹어 마무리한다.


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