[레시피] 두부 비빔호박쌈

두부 비빔호박쌈

- 조리방법 : 찌기
- 요리종류 : 일품
º 열량 : 345.9
º 탄수화물 : 58.8
º 단백질 : 11.1
º 지방 : 7.4
º 나트륨 : 98.6


- 재료정보
두부(150g), 쌀(100g), 강황쌀(100g), 당근(20g), 애호박(1/2개), 숙주(50g), 고사리(20g), 호박잎(5장), 파인애플(20g), 올리고당(20g), 고추장(20g), 저염간장(10g), 소금(0.3g)


- 만드는법
- 1. 쌀과 강황쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 뒤 밥을 짓는다.
- 2. 고사리는 불린 뒤 삶고 잘게 썰어 저염간장에 볶는다.
- 3. 두부, 당근은 채썰고, 애호박은 반달모양으로 썰어 볶는다.
- 4. 숙주는 꼬리를 떼고 살짝 데친다.
- 5. 호박잎은 끓는 물에 데친다.
- 6. 고추장, 올리고당, 갈은 파인애플을 섞어 소스를 만들고, 데친 호박잎에 볶은 강황밥과 두부, 야채를 넣고 고추장소스를 넣고 둥글게 말아 완성한다.


본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며,
해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www.mfds.go.kr/index.do'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다.