[레시피] 두릅부추 소고기말이

두릅부추 소고기말이

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 321.7
º 탄수화물 : 8
º 단백질 : 47.9
º 지방 : 10.9
º 나트륨 : 347.3


- 재료정보
소고기(홍두깨살, 100g), 부추(30g), 양파(30g), 두릅(50g), 대파(20g), 마늘(20g), 저염간장(30g), 후춧가루(0.01g)


- 만드는법
- 1. 동량의 물과 저염간장에 대파, 양파, 마늘을 넣고 은근히 졸인다.
- 2. 마늘이 익을 정도로 끓으면 체에 거른다.
- 3. 부추는 길게 썰고, 양파는 채썬다
- 4. 두릅은 데친 후 찬물에 헹군다.
- 5. 졸인 간장에 요리술을 넣고 다시 졸인다.
- 6. 고기를 구운 뒤 준비한 야채와 두릅을 넣고 돌돌 말아 간장에 졸인다.


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