[레시피] 리코타소스 연어샐러드

리코타소스 연어샐러드

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 280.7
º 탄수화물 : 11.3
º 단백질 : 19.3
º 지방 : 17.5
º 나트륨 : 120.7


- 재료정보
연어(100g), 토마토(100g), 우유(200g), 레몬(1/4개), 파인애플(50g), 아보카도(1/4개), 오이(20g), 오렌지(1/2개), 어린잎(20g), 소금(0.3g)


- 만드는법
- 1. 연어는 깍둑 썰기한다.
- 2. 냄비에 우유를 넣고 은근히 끓이다가 레몬즙과 소금을 넣고 뭉글거리게 한다.
- 3. 뭉글거리는 우유를 체에 걸러 리코타치즈를 만든다
- 4. 토마토, 아보카도, 오이 및 파인애플은 주사위 모양으로 썬다.
- 5. 어린잎은 찬물에 담궈 싱싱해지면 물에서 건져 놓는다
- 6. 오렌지와 파인애플은 즙을 만들어 리코타치즈와 섞어 소스를 만들고, 연어와 야채를 담은 뒤 그 위에 소스를 올린다.


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