[레시피] 연어비트 절임샐러드

연어비트 절임샐러드

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 327.9
º 탄수화물 : 1.6
º 단백질 : 29.6
º 지방 : 22.6
º 나트륨 : 152.6


- 재료정보
연어(150g), 비트(100g), 오렌지(1개), 양파(50g), 새싹(20g), 식용꽃(20g), 올리브오일(10g), 설탕(10g), 식초(10g), 소금(0.3g)


- 만드는법
- 1. 비트는 껍질을 벗겨 채 썬다.
- 2. 양파를 얇게 채 썬 후 물에 담근 뒤 건져 물기를 뺀다.
- 3. 비트와 오렌지에 절여진 연어를 얇게 슬라이스한다.
- 4. 식용꽃과 새싹은 물에 담궈 싱싱함을 살리고 건져 물기를 뺀다.
- 5. 새싹과 양파를 접시에 깔고 그 위에 연어를 올린다.
- 6. 올리브오일, 식초, 소금 및 설탕을 잘 섞어서 만든 드레싱을 올리고 식용꽃으로 장식한다


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