[레시피] 전복내장밥

전복내장밥

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 밥
º 열량 : 279.8
º 탄수화물 : 42.8
º 단백질 : 12.7
º 지방 : 6.4
º 나트륨 : 183.8


- 재료정보
전복 100g, 칵테일새우 25g, 바지락살 25g, 당근 15g, 연근 25g, 단호박 25g 찹쌀 50g, 다진마늘 7g, 참기름 15g, 소주 15g, 흰후추 1g, 마늘기름 15g


- 만드는법
- 1. 전복은 손질해 잘라주고 전복내장과 소주를 넣어서 믹서에 간다.
- 2. 참기름과 마늘기름을 섞어서 불린 쌀을 볶는다.
- 3. 연근, 당근, 단호박은 작은 깍두기 모양으로 잘라 각각 볶아준다.
- 4. 전복은 작은 깍두기 모양으로 잘라서 칵테일새우, 바지락살, 다진마늘, 청주를 넣어 살짝 볶아준다.
- 5. 냄비에 갈아준 전복내장을 만들어준 기름에 볶아주다 쌀을 넣고 볶고, 나머지 채소를 넣어 볶는다.
- 6. 마지막으로 새우, 바지락을 넣고 볶아 완성한다.


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