[레시피] 들깨곤약수제비

들깨곤약수제비

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 일품
º 열량 : 137.7
º 탄수화물 : 7.5
º 단백질 : 6.1
º 지방 : 9.3
º 나트륨 : 51.4


- 재료정보
곤약(150g), 표고버섯(1개), 새송이버섯(1개), 들깨가루(200g), 사골육수(400g), 마늘(5g), 식초(0.3g)


- 만드는법
- 1. 곤약은 얇게 썬다.
- 2. 끓는 물에 식초를 한두 방울 넣고, 썰어 놓은 곤약을 데친다.
- 3. 표고는 불려서 채를 썬다.
- 4. 마늘을 다져서 냄비에 볶는다.
- 5. 냄비에 표고버섯과 새송이버섯을 넣고 함께 볶는다.
- 6. 냄비에 들깨가루와 사골육수를 넣고 끓인 뒤 데친 곤약을 넣은 뒤 한소끔 더 끓인다.


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