[레시피] 웰빙스테이크

웰빙스테이크

- 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 일품
º 열량 : 273
º 탄수화물 : 19.2
º 단백질 : 19.2
º 지방 : 13.2
º 나트륨 : 204.4


- 재료정보
쇠고기등심 240g, 시금치 50g, 마늘 15g, 양파 50g, 건바질 2g 감자 60g, 레몬 25g, 파슬리가루 1g 소스 : 르네디종 홀그레인머스터 15g, 사과 80g, 버터 15g


- 만드는법
- 1. 쇠고기는 칼집을 살짝 넣어준 후 건 바질을 뿌려 1시간 정도 숙성시킨다.
- 2. 감자는 껍질을 벗긴 후 먹기 좋게 잘라 뜨거운 물에 70% 정도 익혀준다.
- 3. 익혀준 감자를 버터를 살짝 바른 후 팬에 파슬리가루를 뿌려 구워준다.
- 4. 시금치는 데쳐내 물기를 제거하고 다진 양파와 함께 버터에 볶아준다.
- 5. 사과는 사방 1cm 크기로 자른 후 레몬즙을 살짝 뿌려준 후 버터에 볶아 소스를 만들어 준다.
- 6. 숙성된 소고기를 팬에 구워주고 곁들이 채소와 소스를 완성한다.


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