[레시피] 된장냉국

된장냉국

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 국&찌개
º 열량 : 30.4
º 탄수화물 : 1.12
º 단백질 : 0.73
º 지방 : 0.6
º 나트륨 : 69.4


- 재료정보
재료 가다랑어포(5g), 오이(5g), 깻잎(1g) 육수 무(50g), 다시마(1g), 대파(10g), 물(500g) 된장양념 콩가루(1g), 설탕(1.5g), 식초(2g), 다진 대파(0.5g), 다진 마늘(0.5g) 다진 양파(0.5g), 다진 청양고추(1g), 저염된장(1g), 참기름(3g)


- 만드는법
- 1. 냄비에 육수 재료를 넣어 20분간 끓인 뒤 불을 끄고 가다랑어포를 넣어 10분간 우려 체에 걸러 차갑게 식힌다.
- 2. 된장양념을 만든다.
- 3. 오이와 깻잎은 채 썬다.
- 4. 식힌 육수에 된장양념을 푼다.
- 5. 채 썬 오이와 깻잎을 올려 마무리한다.


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