[레시피] 양지해장국

양지해장국

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 국&찌개
º 열량 : 103.8
º 탄수화물 : 2.47
º 단백질 : 2.89
º 지방 : 1.32
º 나트륨 : 79.7


- 재료정보
재료 쇠고기육수(30g) 느타리버섯(10g), 애호박(20g), 청양고추(1g) 대파(10g), 방울토마토(80g), 콩나물(50g) 양념 다진 마늘(8g), 저염국간장(2.5g), 소금(0.5g)


- 만드는법
- 1. 육수를 끓인 양지는 건져 얇게 썬다.
- 2. 버섯은 잘게 찢고, 애호박은 반달모양으로 납작 썰고, 고추와 대파는 어슷하게 썬다.
- 3. 방울토마토에 열십자로 칼집을 넣고 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴다.
- 4. 냄비에 식용유(10g)를 두른 뒤 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 낸 뒤 방울토마토를 넣고 볶는다.
- 5. 육수(300g), 콩나물, 쇠고기, 느타리버섯, 애호박을 넣고 국간장과 소금으로 간해 끓인다.
- 6. 어슷 썬 청양고추와 대파를 넣어 마무리한다.


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