[레시피] 겨자아욱쌈밥

겨자아욱쌈밥

- 조리방법 : 찌기
- 요리종류 : 밥
º 열량 : 359.5
º 탄수화물 : 64.9
º 단백질 : 13.6
º 지방 : 5
º 나트륨 : 264.4


- 재료정보
현미(200g), 두부(100g), 아욱(100g), 날치알(50g), 단호박(1/6개), 새싹(20g), 된장(20g), 생크림(20g), 매실청(20g), 참기름(5g)


- 만드는법
- 1. 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다
- 2. 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고 곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고 골고루 섞는다.
- 3. 데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을 골고루 섞는다.
- 4. 아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다.
- 5. 찐 아욱 위에 현미밥을 올리고 두부소스, 날치알, 새싹 단호박을 올린다.
- 6. 아욱에 올린 밥을 동그랗게 말아 접시에 담는다.


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